Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe eine Station im 2-Sterne-Michelin-Betrieb und sorge für höchsten Service.
- Unternehmen: 7132 Hotel, ein 5-Sterne-Hotel mit einzigartigem Konzept und kulinarischen Highlights.
- Vorteile: 4-Tage-Woche, attraktive Mitarbeiterkonditionen und Zugang zur Therme.
- Weitere Informationen: Genieße Freizeitmöglichkeiten in den Alpen und profitiere von Mitarbeiterunterkünften.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Fähigkeiten in der Gastronomie.
- Qualifikationen: Erfahrung im Service und Leidenschaft für hochwertige Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4050 - 4950 CHF pro Monat.
Unser einzigartiges Konzept verbindet für unsere Gäste eine Vielfalt von Erlebniswelten! Das House of Architects mit 73 individuell von Pritzker-Preisträgern designten Zimmern; unser 7132 Hotel mit 3 Penthouse Suiten sowie 19 weiteren Zimmern und Suiten, die einen einzigartigen Ausblick über die Valser Landschaft bieten; unsere Therme, die durch ihr einzigartiges Design besticht. Mehrere Restaurant-Auswahlmöglichkeiten darunter unser 7132 RED, 15 Punkte GaultMillau, mit internationaler, klassischer Küche und einem gehobenen Service in gediegenem Ambiente. Das 7132 Silver mit 18 Punkten GaultMillau & 2 Michelin Sternen ist seit Jahren die Adresse für den kulinarischen Nachwuchs in den Schweizer Alpen.
Als Chef de Rang übernehmen Sie folgende Aufgaben:
- Eigenverantwortliche Führung einer Station inklusive Frühstücksservice auf höchstem gastronomischem Niveau
- Perfekte Organisation und Vorbereitung des Mise en Place unter Einhaltung der Standards eines 2-Sterne-Michelin-Betriebs
- Gewährleistung eines konstant hohen Qualitäts- und Serviceniveaus im täglichen Ablauf
- Selbstständige Ausführung sämtlicher operativer Aufgaben sowie adäquater Sonderaufgaben im Service
- Verantwortung für die Kontrolle, Pflege und korrekte Lagerung des gesamten Getränke- und Warenbestandes (Softdrinks, Wasser, Wein, Spirituosen, Kaffee und Tee)
- Sicherstellung der qualitativen Umsetzung sowie der Vorbereitung der alkoholfreien Begleitung auf Sterneniveau
- Fundiertes Fachwissen über die Weinbegleitung sowie die im Offenausschank angebotenen Weine
- Aktive Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung des „Silver Give-away“ im Rahmen des Gesamterlebnisses
- Mitarbeit in einem Umfeld mit der Möglichkeit zur Entwicklung in die Position Stellvertretende/r Gastgeber/in, bei entsprechender Eignung und Leistung
Als Mitarbeiter im 7132 Hotel profitieren Sie bei uns von attraktiven Benefits:
- Strukturierte 4-Tage-Woche (Montag bis Mittwoch frei; das 7132 SILVER ist an diesen Tagen geschlossen) für eine ausgewogene Work-Life-Balance
- Attraktive Family & Friends Raten, um Ihren Arbeitsort mit Ihrem persönlichen Umfeld zu teilen
- Vergünstigte Konditionen in unseren F&B-Outlets sowie bei SPA-Treatments im 7132
- Nutzung eines modernen Fitnessstudios zur aktiven Regeneration
- Kostenfreier Zugang zur Therme als exklusiver Ort der Erholung
- Kostenfreier Aussenparkplatz sowie attraktive Mitarbeiterunterkünfte (Studios mit eigenem Bad, Kochnische und Balkon mit Aussicht)
- Vorteilhafte Employee-Rates bei Preferred Hotels & Resorts sowie weiteren (internationalen) Partnern
- Vielfältige Freizeitmöglichkeiten in Vals: kostenlose Nutzung der Gondel nach Gadastatt, Wander- und Bike-Möglichkeiten im Sommer sowie Ski- und Snowboarderlebnis bis auf 3'000 Meter im Winter
Restaurantfachmann / -frau 7132 Silver (m/w/d) 100% Arbeitgeber: 7132 Hotel
Das 7132 Hotel bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung, die durch ein kreatives und dynamisches Team geprägt ist. Mit einer strukturierten 4-Tage-Woche und attraktiven Benefits wie kostenfreiem Zugang zur Therme und vergünstigten Konditionen in unseren F&B-Outlets fördern wir eine ausgewogene Work-Life-Balance und persönliche Entwicklung. Hier haben Sie die Möglichkeit, in einem Michelin-Stern-Restaurant zu arbeiten und sich in einer inspirierenden Umgebung weiterzuentwickeln.
