Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Gerichte mit frischen Zutaten.
- Unternehmen: Beliebtes Restaurant in Lausanne mit einem kreativen Team.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeiten, 3 Tage frei nach 4 Tagen Arbeit und ein dynamisches Umfeld.
- Weitere Informationen: Flexibilität bei den Arbeitszeiten und die Möglichkeit, kreativ zu sein.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams und bring deine kulinarischen Fähigkeiten auf das nächste Level.
- Qualifikationen: CFC als Koch oder gleichwertige Ausbildung und mindestens 3 Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Pour notre client situé à Lausanne, nous recherchons un-e Chef de cuisine pour un poste fixe à 80%.
Vos missions principales :
- Assurer la préparation et le dressage des plats (spécialités de tartares/ceviche) dans le respect des standards de l'enseigne.
- Gérer les approvisionnements, les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs.
- Encadrer, motiver et organiser le travail de l'équipe en cuisine (cuisiniers, aides de cuisine, plongeurs).
- Garantir le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Veiller au maintien de la rentabilité de la cuisine (gestion des ratios, contrôle des pertes).
Votre profil :
- Titulaire d'un CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente
- Expérience confirmée sur un poste similaire de Chef de cuisine ou de Second de cuisine prêt à évoluer de 3 ans minimum .
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires et des normes HACCP.
- Sens de l'organisation, rigueur et excellente gestion du stress.
- Flexibilité dans les horaires (week-ends selon planning).
- 4 jours de travail d'affilé en coupure; 3 jours de repos consécutifs
Poste à pourvoir courant septembre - début octobre 2026
#J-18808-Ljbffr
Chef de Cuisine Arbeitgeber: Actual Switzerland
Als Arbeitgeber im Bereich der hochwertigen architektonischen Betonveredelung im Kanton Freiburg bieten wir Ihnen nicht nur eine spannende und kreative Tätigkeit als Cosméticien(ne) du béton, sondern auch ein unterstützendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und individuelle Entwicklung setzt. Unsere internen Schulungen zu exklusiven Techniken ermöglichen es Ihnen, Ihre Fähigkeiten kontinuierlich auszubauen und sich in einem seltenen Kunsthandwerk zu spezialisieren. Zudem fördern wir eine Kultur der Präzision und des Stolzes auf die geleistete Arbeit, was unser Team zu einem attraktiven Arbeitsplatz macht.
