Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Team, sorge für einen erstklassigen Service und manage die Abläufe im Restaurant.
- Unternehmen: Renommierter Gastronomiebetrieb mit Fokus auf Qualität und Kundenzufriedenheit.
- Vorteile: Strukturierter Arbeitszeitplan mit 4 Tagen Arbeit und 3 Tagen frei, attraktive Vergütung.
- Weitere Informationen: Echte Autonomie in einem lebhaften Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte unvergessliche Erlebnisse für die Gäste.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenzen sind ein Muss.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3150 - 3850 CHF pro Monat.
Responsable de salle (H/F)
Notre client est reconnu pour sa cuisine de qualité et le soin apporté à sa clientè de piloter le service et maintenir les standards d'excellence, nous recherchons un(e) Responsable de salle à 80% rigoureux(se) et meneur(se) d'équipe.
Vos missions principales
Management et animation d'équipe : Encadrer, former et motiver le personnel de salle au quotidien avec un leadership positif et fédérateur.
Gestion opérationnelle et plannings : Élaborer les plannings de service de l'équipe, suivre les présences et optimiser l'organisation des rangs.
Satisfaction client : Veiller à la qualité constante de l'accueil et du service, gérer les retours clients avec diplomatie et garantir une expérience irréprochable.
Gestion des stocks et commandes : Gérer les commandes de boissons et de matériel, suivre les stocks et entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs.
Pilotage financier (Cost Control) : Suivre les ratios de rentabilité, calculer et contrôler le beverage cost (coûts boissons) ainsi que les pertes pour optimiser la marge brute du service.
Votre profil
Expérience : Expérience confirmée en tant que Responsable de salle ou Chef de rang senior avec responsabilités d'encadrement.
Compétences en management : Capacité à diriger une équipe, transmettre votre savoir-faire et maintenir une excellente dynamique de travail.
Gestion et chiffres : Aisance avec le calcul des coûts (ratios/costs), le suivi du chiffre d'affaires et la gestion d'inventaires.
Qualités relationnelles : Passionné(e) par la relation client, doté(e) d'un sens aigu de l'hospitalité et d'une gestion du stress exemplaire.
Disponibilité : Adaptabilité aux horaires en coupure (midi et soir) sur un rythme de 4 jours par semaine.
Ce que nous offrons
Équilibre vie pro/vie perso : Un rythme de travail structuré sur 4 jours de travail et 3 jours de repos par semaine.
Un poste clé au sein d'un établissement dynamique avec une réelle autonomie de gestion.
Une rémunération attractive selon profil et expérience jid8d903c6ws jit0937ws jiy26ws
Responsable de salle Arbeitgeber: Actual Switzerland
Als Arbeitgeber im Bereich der hochwertigen architektonischen Betonveredelung im Kanton Freiburg bieten wir Ihnen nicht nur eine spannende und kreative Tätigkeit als Cosméticien(ne) du béton, sondern auch ein unterstützendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und individuelle Entwicklung setzt. Unsere internen Schulungen zu exklusiven Techniken ermöglichen es Ihnen, Ihre Fähigkeiten kontinuierlich auszubauen und sich in einem seltenen Kunsthandwerk zu spezialisieren. Zudem fördern wir eine Kultur der Präzision und des Stolzes auf die geleistete Arbeit, was unser Team zu einem attraktiven Arbeitsplatz macht.
