Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite und präsentiere hochwertige Gerichte in einem erstklassigen Hotel.
- Unternehmen: Legendäres Badrutt's Palace Hotel in St. Moritz mit über 100 Jahren Geschichte.
- Vorteile: 5 Wochen Urlaub, 13. Monatsgehalt und moderne Unterkunft verfügbar.
- Weitere Informationen: Exzellente Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und entwickle saisonale Menüs.
- Qualifikationen: Leidenschaft für Kulinarik und Erfahrung in der Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Das legendäre und einzigartige Badrutt's Palace Hotel - das unverwechselbare Wahrzeichen von St. Moritz. Umgeben von der atemberaubend schönen Natur der Schweizer Alpen und inspiriert von über einem Jahrhundert Geschichte. Hier pflegen wir grenzenlose Gastfreundschaft und diskreten, erstklassigen Service.
Als Chef de Partie spielen Sie eine Schlüsselrolle bei der Sicherstellung der höchsten kulinarischen Standards und der Bereitstellung eines außergewöhnlichen Speiseerlebnisses. Ihre Hauptverantwortlichkeiten umfassen:
- Vorbereitung, Kochen und Präsentation von hochwertigen Gerichten in Ihrem zugewiesenen Küchenbereich.
- Sicherstellung einer konsistenten Qualität durch sorgfältige Auswahl, Vorbereitung und Handhabung frischer Zutaten.
- Unterstützung bei der Entwicklung saisonaler Menüs und Beitrag kreativer Ideen zur Verbesserung unseres kulinarischen Angebots.
- Aufrechterhaltung der höchsten Standards für Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Sauberkeit gemäß HACCP-Vorschriften.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef, Sous Chefs und dem weiteren Küchenteam, um einen reibungslosen und effizienten Betrieb sicherzustellen.
- Unterstützung bei der Schulung und Unterstützung von junioren Küchenmitarbeitern, wenn erforderlich.
- Effizientes Management Ihres Bereichs bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung von hervorragender Qualität, Organisation und Detailgenauigkeit.
Festanstellung für die Saison von Ende November 2026 bis Anfang April 2027, mit der Möglichkeit, für zukünftige Saisons zurückzukehren. Durchschnittliche 5-Tage-Arbeitswoche mit 43,5 Stunden pro Woche. 5 Wochen Jahresurlaub und 6 Feiertage pro Jahr. 13. Monatsgehalt ab Beginn der Anstellung (pro rata). Unterkunft auf Anfrage in einer unserer modernen Mitarbeiterresidenzen verfügbar. Mahlzeiten in unserem neuen, modernen Mitarbeiterrestaurant verfügbar. Ein attraktives Arbeitsumfeld mit hervorragenden Möglichkeiten für berufliches Wachstum und Entwicklung.
Sind Sie leidenschaftlich an kulinarischer Exzellenz interessiert und suchen Sie eine aufregende Gelegenheit als Chef de Partie in einem Luxushotel? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung und darauf, Sie in unserem Team willkommen zu heißen.
Chef de Partie (m/f/d) Arbeitgeber: Badrutt’s Palace Hotel
Badrutt's Palace Hotel ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur eine unbefristete Anstellung in einem der schönsten Hotels der Schweiz bietet, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld inmitten der atemberaubenden Natur der Schweizer Alpen. Mit einer starken Fokussierung auf persönliche Entwicklung und Weiterbildung, sowie einem engagierten Team, das grenzenlose Gastfreundschaft lebt, sind wir bestrebt, unseren Mitarbeitenden die besten Voraussetzungen für eine erfolgreiche Karriere zu bieten. Zudem profitieren Sie von attraktiven Arbeitszeiten, großzügigen Ferienregelungen und der Möglichkeit, in einem modernen Mitarbeiterrestaurant zu speisen.
