Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite Sushi und Sashimi im Matsuhisa-Stil zu und kreiere neue Gerichte.
- Unternehmen: Renommierte Matsuhisa Restaurant mit einem dynamischen Team.
- Vorteile: Feste Anstellung, 5 Wochen Urlaub, 13. Monatsgehalt und moderne Mitarbeiterverpflegung.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten in einem spannenden, abwechslungsreichen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und präsentiere deine Kunst am Sushi-Counter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Sushi Chef und mindestens 8 Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 CHF pro Jahr.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten
- Ihre Expertise in der Zubereitung und Präsentation von Sushi und Sashimi im renommierten Matsuhisa-Stil, in vollem Einklang mit unseren Qualitätsstandards, hebt Sie hervor.
- Sie kreieren neue Sushi-Rollen und Gerichte und verbessern kontinuierlich unser Menü.
- Sie beraten und interagieren mit unseren Gästen am speziell gestalteten Sushi-Counter in unserer offenen Showküche.
- Die Gewährleistung von Sauberkeit und Hygiene in der Küche gemäß HACCP-Standards gehört zu Ihren wichtigsten Aufgaben.
Was Sie für den Job mitbringen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Sushi Chef (Zertifikat erforderlich).
- Mindestens 8 Jahre Berufserfahrung als Sushi Chef (Referenzen erforderlich), einschließlich mindestens 1 Jahr Erfahrung in einem der NOBU / Matsuhisa Restaurantbetriebe.
- Resilienz und Flexibilität, um in einem dynamischen Umfeld erfolgreich zu sein.
- Ausgezeichnete Teamarbeit und Kommunikationsfähigkeiten.
- Ein hohes Maß an Aufmerksamkeit für Details und Präzision bei der Zubereitung von Gerichten.
Unser Angebot
- Befristete Saisonstelle von Ende November 2026 bis Ende März 2027.
- Durchschnittliche Fünf-Tage-Woche, basierend auf 43,5 Stunden.
- Fünf Wochen Urlaub und sechs Feiertage pro Jahr.
- 13. Monatsgehalt ab dem Startdatum (pro rata temporis).
- Unterkunft in einer unserer attraktiven Mitarbeiterwohnungen auf Anfrage.
- Essensmöglichkeiten in unserem neuen, modernen Mitarbeiterrestaurant.
Wenn Sie eine interessante, anspruchsvolle und abwechslungsreiche Rolle in einem dynamischen Umfeld schätzen und Teil eines gut koordinierten Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.
Sushi Chef for our Matsuhisa Restaurant (m/f/d) Arbeitgeber: Badrutt’s Palace Hotel
Badrutt's Palace Hotel ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur eine unbefristete Anstellung in einem der schönsten Hotels der Schweiz bietet, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld inmitten der atemberaubenden Natur der Schweizer Alpen. Mit einer starken Fokussierung auf persönliche Entwicklung und Weiterbildung, sowie einem engagierten Team, das grenzenlose Gastfreundschaft lebt, sind wir bestrebt, unseren Mitarbeitenden die besten Voraussetzungen für eine erfolgreiche Karriere zu bieten. Zudem profitieren Sie von attraktiven Arbeitszeiten, großzügigen Ferienregelungen und der Möglichkeit, in einem modernen Mitarbeiterrestaurant zu speisen.
