Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und organisiere den gesamten Küchenbereich.
- Unternehmen: Casinotheater – ein kreativer Ort für Gastronomie, Theater und Events.
- Vorteile: Vergünstigte Restaurantkonsumation, Gratis-Theaterkarten und 5 Wochen Ferien.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines engagierten Küchenteams mit viel Zusammenarbeit.
- Warum dieser Job: Koche in einem dynamischen Umfeld und entwickle deine Fähigkeiten weiter.
- Qualifikationen: Erfahrung als Sous-Chef:in und Teamfähigkeit sind wichtig.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3960 - 4840 CHF pro Monat.
Mehr als ein Theater – das Casinotheater vereint Gastronomie, Theater und Events unter einem Dach. Mit dem Restaurant Fredi verfügt das Casinotheater über ein à la Carte Restaurant mit 90 Sitzplätzen, einer Terrasse & Lounge sowie einer Cocktailbar. Parallel bewirten wir rund 400 Firmen- und Privatevents pro Jahr in unseren Eventräumlichkeiten.
Für unser Küchenteam suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine:n SOUS-CHEF:IN (100%).
Deine Aufgaben in Zusammenarbeit mit der Küchenchefin, resp. Stellvertretung in deren Abwesenheit:
- Mitverantwortung für die Führung sowie Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Mitverantwortung für die Küchenadministration (Personalplanung, Kreditorenkontrolle, Bestellwesen, Angebotsgestaltung, etc.)
- Mitverantwortung für die Ausbildung der 3-4 Lernenden
- Kontrolle der Wareneingänge & Lagerbewirtschaftung gemeinsam mit der Küchenchefin
- Überwachung der Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien sowie Qualitätssicherung
Operative Unterstützung:
- Zubereitung des täglich frischen Mise en place und aller Speisen zusammen mit der Küchencrew
Das bringst du mit:
- Mehrjährige Erfahrung als Sous-Chef:in mit Ausbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis von Vorteil
- Ausgewiesene Erfahrung im Bankett und à-la-Carte Bereich
- Erfahrung in der Küchenadministration (Bestellwesen, Arbeitspläne, etc.)
- Erfahrung in der Betreuung von Lernenden inkl. vorhandenem Berufsbildner-Diplom
- Exakte und selbständige Arbeitsweise sowie Flexibilität und einen kühlen Kopf auch in Stresssituationen
- Ambitionierte Persönlichkeit mit Verantwortungsbereitschaft, zielorientiertem Arbeiten im Team & mit den Auszubildenden
- Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten mit Zimmerstunde, Spät- und Wochenenddiensten sowie saisonal schwankender Mehrarbeit
Das bieten wir:
- Ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in einem einzigartigen Kultur- & Gastronomiehaus
- Ein junges, engagiertes Küchenteam in einem Haus mit viel abteilungsübergreifender Zusammenarbeit
- Verschiedene Benefits wie vergünstigte Konsumation im Restaurant Fredi, Gratis-Theaterkarten, vergünstigtes Fitnessabo
- 5 Wochen Ferien
Wenn für dich Kochen nicht nur ein Job, sondern eine Passion ist und du auch bei unregelmässigen Arbeitszeiten und Admin-Aufgaben deine Einsatzfreude nicht verlierst, dann suchen wir dich. Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail inkl. Lohnvorstellungen.
Casino Theater AG Winterthur
Stadthausstrasse 119
8400 Winterthur
SOUS-CHEF:IN Arbeitgeber: Casino Theater AG Winterthur
Das Casinotheater in Winterthur ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine einzigartige Kombination aus Gastronomie, Theater und Events bietet. Mit einem engagierten Küchenteam und vielfältigen Benefits wie vergünstigten Restaurantkonsumationen, Gratis-Theaterkarten und einem Fitnessabo fördert das Unternehmen eine positive Arbeitskultur und bietet zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten für seine Mitarbeiter. Hier hast du die Chance, deine Leidenschaft fürs Kochen in einem kreativen Umfeld auszuleben und gleichzeitig Teil eines dynamischen Teams zu sein.
Kontaktdaten:
Casino Theater AG Winterthur Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so SOUS-CHEF:IN erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um SOUS-CHEF:IN mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Casino Theater AG Winterthur einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für SOUS-CHEF:IN bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Casino Theater AG Winterthur vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Casino Theater AG Winterthur bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
