Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite gesunde und schmackhafte Mahlzeiten für Patienten im Krankenhaus zu.
- Unternehmen: CHUV, eines der besten Krankenhäuser der Welt.
- Vorteile: Top Sozialleistungen, 25 Tage Urlaub und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches Team mit Entwicklungsmöglichkeiten und flexiblen Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte das Wohlbefinden von Patienten durch gesunde Ernährung.
- Qualifikationen: CFC in Diätetik und mindestens 2 Jahre Erfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 47250 - 57750 CHF pro Jahr.
Le Service hôtelier recherche deux cuisinier-ère-s en diététique à un taux d'activité entre 80% et 100%, (contrat à durée indéterminée) pour la cuisine principale du bâtiment hospitalier. L'entrée en fonction est à convenir.
Contexte :
Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l’un des cinq hôpitaux universitaires suisses, et figure parmi les meilleurs établissements hospitaliers au monde. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne et l’EPFL, il joue un rôle de référence dans les domaines des soins, de la recherche et de la formation.
Le Département de la logistique hospitalière (LOH) a pour mission de s'assurer que les unités de soins, d'enseignement et de recherche puissent pleinement se concentrer sur leur cœur de métier, en leur offrant et en développant des prestations d'exploitation logistiques efficientes.
La restauration du Service hôtelier (HOT) regroupe plusieurs cuisines de grande importance qui produisent chaque année plus de 2,2 millions de repas destinés aux patient-e-s, aux collaborateur-trice-s et aux visiteurs. Cette activité est assurée par plus de 280 professionnel-le-s engagé-e-s dans une démarche de qualité, de sécurité alimentaire et de service.
Mission :
- Vous réalisez les préparations culinaires en respectant les prescriptions diététiques et les besoins spécifiques des patients.
- Vous produisez et distribuez des mets de qualité, en respectant les règles du métier et celles propres à la cuisine hospitalière.
- Vous appliquez les recettes élaborées en équipe et veillez à la qualité de leur mise en valeur.
- Vous partagez les informations utiles au bon déroulement des tâches et assurez la continuité du service.
- Vous respectez strictement les directives d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’institution.
- Vous participez à la formation des apprenti-e-s en cuisine.
- Vous êtes amené-e à travailler sur différents sites.
Profil :
- Vous êtes OBLIGATOIREMENT titulaire d’un CFC de cuisinier-ère en diététique ou d’un titre en diététique jugé équivalent.
- Vous justifiez d’au moins 2 années d’expérience dans le domaine de la cuisine ; une expérience en milieu hospitalier ou en restauration collective constitue un atout.
- Vous avez suivi ou êtes disposé-e à suivre le cours de formateur-trice en entreprise.
- Vous maîtrisez la langue française tant à l'oral qu'à l'écrit.
- Vous faites preuve de rigueur, d’autonomie et d’organisation.
- Vous disposez d’une bonne maîtrise des outils bureautiques usuels.
- Vous êtes disposé-e à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés et à effectuer un service de piquet.
Nous offrons :
- Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, c'est l'assurance de bénéficier de prestations sociales de premier ordre.
- D'un congé paternité de 20 jours et d'un congé maternité de 4 mois.
- D'une progression salariale régulière et adaptée aux responsabilités.
- D’un 13ème salaire et de 25 jours de vacances par année.
- D'un droit à trois jours de formation minimum par année.
- D’avantages sociaux, culturels et économiques offerts aux membres de l’association H-Oxygène.
- D’avantages proposés dans le cadre du plan de mobilité.
- De restaurants d'entreprise dans chacun des bâtiments hospitaliers avec des tarifs préférentiels.
Contact pour informations sur la fonction : Monsieur Jean-Claude Evesque, chef de secteur cuisine du BH04.
Cuisinier-ère-s en diététique au Service hôtelier Arbeitgeber: CHUV
Le CHUV à Lausanne est un employeur exceptionnel, offrant un environnement de travail stimulant et collaboratif au sein d'une cuisine hospitalière. Avec des opportunités de développement professionnel et une culture axée sur le bien-être des employés, vous bénéficierez d'un cadre de travail enrichissant qui valorise votre expertise en diététique. De plus, la flexibilité des horaires et l'engagement envers la qualité du service hôtelier font du CHUV un lieu de travail idéal pour ceux qui cherchent à faire une différence dans le domaine de la santé.
