Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und kreiere unvergessliche kulinarische Events im Dolder Grand.
- Unternehmen: Luxuriöses City Resort mit atemberaubendem Blick auf Zürich und die Alpen.
- Vorteile: Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten, Mitarbeitersport und vergünstigte Übernachtungen in Swiss Deluxe Hotels.
- Weitere Informationen: Regelmässige Teamevents und gemeinsames Essen im Mitarbeiterrestaurant.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte exklusive Veranstaltungen.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 47700 - 58300 CHF pro Jahr.
Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen.
Zum Bereich Food & Beverage des Dolder Grand zählen die Restaurants (The Restaurant mit zwei Michelin Sternen und 19 Gault-Millau Punkten sowie das Restaurant Saltz mit 15 Gault-Millau Punkten, das vegetarische Sommerrestaurant blooms, das exklusive japanische Mikuriya mit 16 Gault-Millau Punkten und unser Pop up mit wechselnden Themen) sowie Room Service und unsere Canvas Bar & Lobby.
Als Sous Chef Banquet sind Sie in Zusammenarbeit mit Ihrem Vorgesetzten zuständig für die Vorbereitung und Durchführung aussergewöhnlicher kulinarischer Events. Sie verstehen es, zusammen mit dem Chef Banquet Ihr Team zu motivieren und gemeinsam für konstante, hochstehende Qualität in diesem Outlet zu sorgen. Dabei unterstützen Sie ihn bei der Erstellung des Produktangebotes und der situationsgerechten Planung, dem Einkauf und der Produktion.
Weitere Aufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung der gesamten Dienstleistungs- und Produkteangebote im Bereich Banquet Küche
- Gesamte Banquet Küchenorganisation und Führung in Abwesenheit des Banquet Chef
- Aktives Mitkochen und Übernahme von einzelnen Posten bei Bedarf
- Pflege und Unterhalt der Küchenmaschinen
Wir bieten:
- Ein motiviertes & dynamisches Team
- Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung & bezahlte Weiterbildungen
- Gemeinschaftliches Essen und erschwingliche Preise im Mitarbeiterrestaurant
- Dienstkleidung und deren Reinigung
- Mitarbeitersport
- Spezialpreise für Übernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels
- Regelmässige Teamevents
Banquet Sous Chef Arbeitgeber: Dolder Hotel AG
Das Dolder Grand ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer luxuriösen Umgebung bietet. Mit einem dynamischen Team, flachen Hierarchien und zahlreichen Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung, sowie attraktiven Mitarbeiterbenefits wie vergünstigten Übernachtungen und Teamevents, wird hier Wert auf Gemeinschaft und individuelle Entfaltung gelegt. Die Lage zwischen der pulsierenden Stadt Zürich und der beruhigenden Natur sorgt zudem für eine einzigartige Arbeitsatmosphäre mit atemberaubendem Blick auf die Alpen.
