Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe den Saucier Posten und organisiere den Tagesablauf.
- Unternehmen: ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, interne Weiterbildung und Gesundheitsangebote.
- Weitere Informationen: Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant verfügbar.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und arbeite in einem inspirierenden Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küche und Teamfähigkeit.
Echte Gastfreundschaft, Chalet-Atmosphäre, modernster Komfort und eine einmalige Infrastruktur! Im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende!
Führung des Saucier Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden.
- Organisation des Tagesablaufes auf dem Saucier Posten
- Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
- Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
- Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs
- Kontrolle und tägliche Aufgabenteilung der Mitarbeitenden auf dem Saucier Posten
- Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
- Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
- Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
- Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
- Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
- Teilnahme am täglichen Küchenmeeting
- Verantwortlich für die Warenbestellung für den Saucier Posten
- Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef
- Gewährleistung des Informationsflusses
Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld. Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen. Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger.
Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten. Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen. Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee. Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels. Spezialpreise für Übernachtungen der Familie. Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport. Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte. Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant.
Chef de Partie Saucier (a) in Jahresanstellung 80% - 100% Arbeitgeber: ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel
Das ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung, die echte Gastfreundschaft und Chalet-Atmosphäre vereint. Mitarbeitende profitieren von flexiblen Arbeitszeiten, umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktiven Vergünstigungen, darunter Zugang zu Sporteinrichtungen und Sonderkonditionen in der Region. In einem familiären Umfeld wird nicht nur Wert auf die fachliche Entwicklung gelegt, sondern auch auf das Wohlbefinden der Mitarbeitenden, was das Hotel zu einem hervorragenden Arbeitgeber macht.
Kontaktdaten:
ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel Recruiting-Team
