Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere moderne, saisonale Gerichte mit regionalen Produkten.
- Unternehmen: Gasthaus zum Trauben - ein Ort für ehrliche Gastfreundschaft und kulinarische Innovation.
- Vorteile: 100%-Anstellung, 5 Wochen Ferien, fixe Ruhetage und gute ÖV-Anbindung.
- Weitere Informationen: Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung des Konzepts.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gourmet-Küche der Region und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef:in oder Souschef:in und Leidenschaft für hochwertige Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5175 - 6325 CHF pro Monat.
Für das Gasthaus zum Trauben in Weinfelden suchen wir per Dezember 2026 oder nach Vereinbarung eine:n engagierte:n Küchenchef:in (100 %).
Das Gasthaus zum Trauben steht für Geschichte, zeitgemässes Design und ehrliche Gastfreundschaft.
DAS KONZEPT
Wir stehen für eine moderne, saisonale Schweizer Küche mit regionalen Produkten und eigener Handschrift. Klassische Gerichte treffen auf kreative, zeitgemässe Ideen. Unsere Küche ist hochwertig, authentisch und ambitioniert. Dabei verfolgen wir das Ziel, das Gasthaus zum Trauben als führende Gourmet-Adresse der Region zu etablieren.
Einleitung
- Leitung der Küche mit Verantwortung für die gesamte Organisation, Menügestaltung, Qualitätssicherung und Arbeitsabläufe
- Weiterentwicklung einer modernen, saisonalen Schweizer Küche
- Kulinarische Planung und Umsetzung von Anlässen, Banketten und Spezialangeboten
- Aufbau, Führung und Förderung eines motivierten Küchenteams sowie Einsatzplanung
- Sicherstellung hoher Qualitätsstandards und eines reibungslosen täglichen Ablaufs
- Planung, Einkauf und Kontrolle der Waren
- Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Enge Zusammenarbeit mit Gastgebern und Serviceteam für ein stimmiges Gesamterlebnis
Deine Hauptaufgaben
- Moderne, professionell ausgestattete Küche
- Junges, engagiertes Team
- Abwechslungsreicher Restaurant- und Bankettbetrieb
- Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung des Konzepts
- 100%-Anstellung mit 5 Wochen Ferien, davon 3 Wochen im Sommer
- Sonntag und Montag als fixe Ruhetage
- Es gibt genügend Parkplatz in direkter Umgebung und sehr gute ÖV-Anbindung
- Arbeitsbeginn nach Vereinbarung, spätestens jedoch per Dezember 2026
Das erwartet dich bei uns:
- Erfahrung als Küchenchef:in oder als Souschef:in mit Bereitschaft zur Übernahme einer Leitungsfunktion
- Leidenschaft für eine moderne, saisonale Küche
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude an guten Produkten
- Führungskompetenz, Teamgeist und eine strukturierte Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
- Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
Das bringst du mit:
Küchenchef 100% (m/w) Arbeitgeber: Gasthaus zum Trauben
Das Gasthaus zum Trauben in Weinfelden ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine moderne, saisonale Schweizer Küche mit regionalen Produkten bietet. Mit einem engagierten Team und einem kreativen Arbeitsumfeld fördern wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeitenden. Zudem bieten wir eine 100%-Anstellung mit attraktiven Ferienregelungen und einer guten Anbindung an den öffentlichen Verkehr, was das Arbeiten bei uns besonders angenehm macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef 100% (m/w) erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef 100% (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Gasthaus zum Trauben einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Küchenchef 100% (m/w) bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gasthaus zum Trauben vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Gasthaus zum Trauben bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
