Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und gestalte exklusive Catering-Erlebnisse bei Motorsport-Events.
- Unternehmen: Dynamisches Unternehmen im Bereich Catering und Motorsport mit Leidenschaft für kulinarische Erlebnisse.
- Vorteile: Viel Eigenverantwortung, Gestaltungsspielraum und ein motiviertes Team.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Reisen zu internationalen Rennveranstaltungen und Events.
- Warum dieser Job: Sei Teil von einzigartigen Events und entwickle unser kulinarisches Angebot aktiv weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung im Catering-Bereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 CHF pro Jahr.
Wir schaffen exklusive Hospitality-Erlebnisse dort, wo Geschwindigkeit, Emotionen und Teamgeist aufeinandertreffen. Für die Leitung unseres Küchenteams suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die kulinarische Qualität mit Organisationstalent und Hands-on-Mentalität verbindet. Du trägst die Gesamtverantwortung für unseren Küchenbereich – von der Kantine in der Schweiz über Caterings und Events bis zu Motorsportveranstaltungen in ganz Europa. Wenn du gerne führst, mit anpackst und unser kulinarisches Angebot aktiv weiterentwickeln möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
- Gesamtverantwortung für unseren Küchenbereich inklusive Kantine, Caterings, Events und Rennplatz-Catering
- Führung, Coaching und Weiterentwicklung des Küchenteams sowie Organisation des Küchenpersonals und Aushilfepools
- Planung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots inklusive Menügestaltung, Rezeptierung und Kalkulation
- Verantwortung für Warenmanagement, Bestellwesen, Einkauf, Inventar sowie Waren- und Personalkosten
- Sicherstellung unserer Food-Qualität sowie Hygiene- und HACCP-Standards und fachgerechter Umgang mit Allergenen
- Aktive Mitarbeit in der Produktion und bei Events und Renneinsätzen sowie Organisation der Küchen- und Cateringbereiche vor Ort
- Regelmässiger Austausch und Reporting an Geschäftsführung und Rennverantwortliche sowie Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Event- und Cateringbereichs
Ein Arbeitsplatz mitten im Geschehen einzigartiger Motorsport-Events. Abwechslungsreiche Verantwortung zwischen Kantine, Caterings, Events und internationalen Rennen. Ein motiviertes Team, das gemeinsam anpackt und Erfolge feiert. Viel Eigenverantwortung, Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege. Die Möglichkeit, unser kulinarisches Angebot und den Küchenbereich aktiv weiterzuentwickeln.
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Weiterbildung als Küchenchef/-chefin, Höhere Fachschule oder Führungsausbildung von Vorteil
- Mehrjährige Berufserfahrung sowie Führungserfahrung, idealerweise im Catering-, Bankett- oder Eventbereich
- Fundierte Fachkenntnisse in Menügestaltung, Rezeptierung, Kalkulation sowie Hygiene und HACCP
- Wirtschaftliches Denken und Erfahrung im Umgang mit Waren- und Personalkosten
- Führungspersönlichkeit mit Vorbildfunktion, Durchsetzungsvermögen und Hands-on-Mentalität
- Bereitschaft für Einsätze an wechselnden Eventlocations sowie Reisen im In- und Ausland
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Führerausweis Kategorie B
Küchenchef / Küchenchefin Catering & Motorsport – 100% Arbeitgeber: Gear Up Gastro
Als Arbeitgeber bieten wir dir die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, das von Teamgeist und Leidenschaft geprägt ist. Unsere abwechslungsreiche Tätigkeit zwischen Kantine, Caterings und Motorsport-Events in der Schweiz und ganz Europa ermöglicht dir nicht nur kreative Entfaltung, sondern auch persönliche Weiterentwicklung in einem motivierten Team. Mit kurzen Entscheidungswegen und viel Eigenverantwortung bist du Teil eines einzigartigen Hospitality-Erlebnisses, das Geschwindigkeit und Emotionen vereint.
