Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenorganisation und sorge für hochwertige Speisenqualität.
- Unternehmen: ZFV, ein innovativer Arbeitgeber mit Fokus auf frische, regionale Produkte.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, transparente Löhne und ein unterstützendes Team.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und tolle Entwicklungsmöglichkeiten warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und arbeite in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Teamfähigkeit sind wichtig.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 56000 - 60000 CHF pro Jahr.
Die Mensa der Kantonsschule Rämibühl in Zürich verfügt über 360 Sitzplätze und im Sommer eine kleine Terrasse im Innenhof mit 50 Plätzen sowie 2 Kioske für Pausenverkauf.
Täglich werden über 600 Gäste vor Ort verpflegt und rund 1‘000 – 1‘200 Menüs für die angelieferten Berufs- und Kantonsschulbetriebe zubereitet.
Das Angebot reicht von der Pausenverpflegung über Sandwiches, Snacks sowie täglich wechselnde Menüs am Selbstbedienungsbuffet.
Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Stv.
Produktionsleiter: in per 15.
Oktober 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest von an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag von 06:30 Uhr bis 15:40 Uhr in einem Pensum von 100%.
Bei Events können die Arbeitszeiten variieren.
Mitgestaltung der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs für die Produktion KSA Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen und aktive Mitarbeit in der Produktion Sicherstellung und Planung der KSA Verpflegung in Zusammenarbeit mit
Produktionsleiter: in Küchenchefin / Küchenchef:, Stv.
Funktion Einbringung von Ideen zur Weiterentwicklung einer inspirierenden sowie einer innovativen Angebotsplanung Mitarbeit bei der Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur im Rahmen des vorgegebenen Budgets und unter Berücksichtigung der betriebswirtschaftlichen Auswirkungen als Stv.
Funktion zum: r
Produktionsleiter: in Mitwirkung bei der Rezeptierung mittels Warenbewirtschaftungssystem als Stv.
Funktion zum
Produktionsleiter: in Erledigung verschiedener administrativer Aufgaben Kontaktperson zu den einzelnen KSA Standorten, Stv.
Funktion mit
Leiter: in Gastronomie Sicherstellung und Koordination der Bestellungen und der pünktlichen Auslieferungen an die KSA Standorte Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst.
Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.
Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit.
Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 56'000 und CHF 60'000 (inkl. 13.
Monatslohn).
Stv. Produktionsleiter:in Arbeitgeber: Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Das UBS Restaurant Elite bietet eine dynamische und kreative Arbeitsumgebung im Herzen von Zürich, wo frische, regionale und nachhaltig produzierte Lebensmittel im Mittelpunkt stehen. Als Betriebsassistent:in profitierst du von einem verantwortungsbewussten Team, das Wert auf persönliche Entwicklung und Teambildung legt, sowie von flexiblen Arbeitszeiten und der Möglichkeit, deine Ideen einzubringen. Hier findest du nicht nur einen Job, sondern auch eine Plattform für deine berufliche Entfaltung in der Gastronomie.
Kontaktdaten:
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Recruiting-Team
