Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze bei der Zubereitung von hochwertigen Desserts und Pralinen für unsere Gäste.
- Unternehmen: Grand Hotel Kronenhof, ein 5-Sterne-Hotel mit erstklassigem Service.
- Vorteile: Erlebe ein kreatives Arbeitsumfeld und lerne von den besten in der Branche.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem dynamischen Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten in der gehobenen Gastronomie.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines talentierten Teams und bringe deine Leidenschaft für Pâtisserie ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Lehre als Konditor/in oder Koch/Köchin mit Fokus auf Pâtisserie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4050 - 4950 CHF pro Monat.
Unterstützung bei der Mise en Place: Präzise Zubereitung von hochwertigen Desserts, Pralinen, feinen Backwaren und Süssspeisen für das À-la-carte-Geschäft, Bankette und die Halbpension nach den kreativen Vorgaben des Chef Pâtissier.
Anrichten & Service: Fachgerechtes, detailverliebtes und ästhetisches Anrichten der süssen Kreationen während des täglichen Service auf höchstem 5‑Sterne‑Niveau.
Qualität & Hygiene: Verantwortung für die absolute Sauberkeit auf dem eigenen Posten, korrekte und fachgerechte Lagerung der sensiblen Produkte (FIFO‑Prinzip) sowie strikte Einhaltung aller HACCP‑Richtlinien.
Warenbewirtschaftung: Tatkräftige Mithilfe bei der Warenannahme, der Qualitätskontrolle der gelieferten Rohstoffe sowie Unterstützung bei Inventuren innerhalb der Pâtisserie.
Qualifikationen & Anforderungen:
- Fundierte Qualifikation: erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Konditor‑Confiseur/in oder als Koch/Köchin mit starkem Fokus auf die Pâtisserie.
- Luxus‑Erfahrung: Berufserfahrungen auf dem Posten der Pâtisserie im Umfeld der gehobenen 5‑Sterne‑Hotellerie.
- Sprachkompetenz: Italienisch (sehr gut), Englisch (gut).
- Leidenschaft & Handwerk: exakte, saubere Arbeitsweise, kreatives Feingefühl für süsse Details, Teamplayer mit kühlem Kopf bei hektischen Servicezeiten.
Arbeitsort: 7504 Pontresina (GR)
Arbeitszeit: 100 % Samstag- und Feiertagsarbeit, Schichtarbeit
Commis de Cuisine Pâtisserie Arbeitgeber: Grand Hotel Kronenhof
Die Kulm Group ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden eine einzigartige Kombination aus persönlicher Entwicklung und einem dynamischen Arbeitsumfeld bietet. Mit attraktiven Entwicklungsmöglichkeiten, komfortablen Unterkünften und einer positiven Teamkultur schaffen wir eine Umgebung, in der Sie sowohl im administrativen als auch im operativen Bereich glänzen können. Zudem profitieren Sie von zahlreichen Vergünstigungen und der Möglichkeit, an spannenden Projekten und Events aktiv mitzuwirken.
