Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und sorge für unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Hauenstein Hotels, exklusive Hotels am Thunersee mit über 100 Jahren Tradition.
- Vorteile: Attraktiver Arbeitsort, Unterkunft, Verpflegung und zahlreiche Nebenleistungen.
- Weitere Informationen: Flexibles Team mit Aufstiegschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte das gastronomische Erlebnis und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach und Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 CHF pro Jahr.
Die Hauenstein Hotels umfassen drei exklusive Hotels am Thunersee im 4- bis 5-Sterne-Bereich, Übernachtungsmöglichkeiten in ländlicher Idylle sowie sechs Restaurants in der Region Thunersee und zählen zu den grössten Arbeitgebern im Berner Oberland. Das Belvédère Strandhotel gehört zu den Hauenstein Hotels und ist in Spiez an erhöhter Lage wundervoll gelegen. Das Hotel bietet einen der schönsten Ausblicke auf den Thunersee und die Alpen. Das Restaurant ist für seine kreativen und qualitativ-hochwertigen Speisen aus vorwiegend regionalen Produkten weitbekannt und bietet Sitzplätze im Innen- und Aussenbereich mit wunderbarer Aussicht auf den Thunersee.
Jobbeschreibung
Dein Wirkungsfeld:
- Verantwortlich für einen reibungslosen Tagesablauf sowie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis unserer Gäste
- Administrative und operative Verantwortung für die Bereiche Restaurant, Bar, Verpflegung Seminar und Bankette
- Aktive Gastgeberrolle mit viel Herzblut und Leidenschaft, insbesondere zu den Stosszeiten
- Leitung, Weiterentwicklung und Schulung des Service-Teams
- Fachgerechtes Instruieren der Mitarbeitenden und Lernenden
- Leitung der täglichen Team- und Servicebesprechungen und Teilnahme an den wöchentlichen Kadersitzungen
- Administrative Arbeiten wie Bewirtschaftung des Gastronovi-Kassensystems, Mitarbeiterplanung, Bestellwesen, Budgetierung und Controlling
- Aktive Mitarbeit bei der Konzeptionierung von neuen Angeboten und Abläufen
- Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen
Deine Qualitäten:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau EFZ (oder Gleichwertiges)
- Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Du hast ein Flair für eine hohe Servicequalität sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft
- Freude am Umgang mit anspruchsvollen, nationalen und internationalen Gästen
- Machermentalität und Leadership gehören zu deinen Stärken
- Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung der Tätigkeiten
- Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
Deine Vorteile:
- Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee
- Unterkunft (Zimmer oder Studio) in Seenähe vorhanden sowie Verpflegung im Betrieb
- Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
- Motiviertes und qualifiziertes Team
- Zeitgemässe Arbeitszeitgestaltung mit Platz für aktive Freizeitgestaltung
- Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Aufstiegschancen innerhalb der Hauenstein Hotels
Haben wir dein Interesse geweckt?
Leitung Restaurant / Chef de Service / 100% Arbeitgeber: Hauenstein Hotels
Die Hauenstein Hotels bieten nicht nur eine atemberaubende Lage am Thunersee, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und persönliche Entwicklung setzt. Mit einem motivierten Team und vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten fördern wir die Karriere unserer Mitarbeitenden und schaffen Raum für kreative Ideen. Geniesse die Vorzüge eines attraktiven Arbeitsplatzes in der gehobenen Gastronomie, wo du deine Leidenschaft für den Service ausleben kannst.
