Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die kulinarische Vision und sorge für unvergessliche Erlebnisse in unseren Restaurants.
- Unternehmen: 4-Sterne-Superior Hotel Adula im Herzen von Flims.
- Vorteile: Leistungsgerechte Entlohnung, Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeiterverpflegung.
- Weitere Informationen: Herzliche Betriebskultur mit Raum für eigene Ideen und Karriereentwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte die alpine F&B-Kultur und präge das Erlebnis unserer Gäste.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für italienische Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 56700 - 69300 CHF pro Jahr.
Das 4-Sterne-Superior Hotel Adula liegt im Herzen von Flims – eingebettet in die eindrucksvolle Bergwelt Graubündens.
Als Teil von Michel Reybier Hospitality steht das Haus für authentische Gastfreundschaft, gelebte Herzlichkeit und zeitgemäßen alpinen Lifestyle.
Das Adula verbindet Natur, Genuss und Begegnung zu einem Ort, an dem sich Kosmopoliten, Aktivgäste, Familien und Einheimische gleichermaßen zuhause fühlen, ein sozialer Treffpunkt.
Ihre Mission Sie sind der perfekte Gastgeber für unsere Gäste und Besucher – präsent, herzlich und professionell.
Gleichzeitig agieren Sie mit Klarheit, Empathie und unternehmerischem Denken.
Sie verkörpern unsere Werte als MRH Value Ambassador ("One Team", Großzügigkeit, Exzellenz) und sorgen mit Organisationsstärke und betriebswirtschaftlichem Know-how für reibungslose Abläufe und nachhaltigen Erfolg. " Part of Michel Reybier Hospitality" Sie tragen die kulinarische Gesamtverantwortung für das Hotel Adula mit seinen vier Restaurants, der Bar, dem Bankett- und Room-Service-Angebot.
Sie entwickeln die kulinarische Vision des Adula weiter und positionieren das Hotel als alpinen Livingroom von Flims – mit einer vielfältigen, authentischen und inspirierenden F&B-Kultur.
Sie stehen für eine regionale, saisonale und qualitätsorientierte Küche , die alpine Produkte und Traditionen mit internationalen Einflüssen verbindet.
Sie prägen gemeinsam mit Ihrem Team das kulinarische Profil unserer Outlets – vom alpinen Frühstück und der Schweizer Halbpension über die italienisch inspirierte Kitchen & Bar bis hin zu unseren internationalen Konzepten wie La Muna .
Sie bringen Ihre Leidenschaft für die italienische Küche ein und verbinden klassische Kochkunst mit modernen Ideen, neuen Produkten und spannenden kulinarischen Einflüssen.
Sie schaffen kulinarische Erlebnisse, die unsere Gäste begeistern und das Adula gleichzeitig für Einheimische, Zweitheimische und Hotelgäste zu einem Lieblingsort machen.
Sie sind ein passionierter Chef und Gastgeber , präsent im Betrieb und nah am Gast.
Sie fördern den persönlichen Austausch und schaffen gemeinsam mit Ihrem Team echte Hospitality-Momente.
Sie führen, motivieren und entwickeln das Culinary Team und verstehen sich als Coach, Trainer und Enabler , der Mitarbeitende zu Höchstleistungen befähigt.
Sie arbeiten eng mit dem Hotel Management und den anderen HODs zusammen und leisten als Teil des Führungsteams einen aktiven Beitrag zur gesamten Wertschöpfung und Weiterentwicklung des Hotels .
Sie verantworten die operative und administrative Führung der Küche , insbesondere Personalplanung, Warenwirtschaft, Food Cost, Qualität und Food Safety Management.
Sie entwickeln bestehende Prozesse laufend weiter und sorgen für eine effiziente, strukturierte und wirtschaftlich erfolgreiche Küchenorganisation .
Sie bauen aktiv ein Netzwerk zu Produzenten und Lieferanten auf und haben Freude daran, neue Produkte, Ideen und kulinarische Trends zu entdecken und sinnvoll ins Adula zu integrieren.
Sie übernehmen Verantwortung für die Weiterentwicklung des Bankett- und MICE-Geschäfts und nutzen dessen Potenzial insbesondere in der Zwischen- und Nebensaison.
Sie arbeiten eng mit Service, Bar und weiteren operativen Bereichen zusammen und schaffen ein ganzheitliches F&B-Erlebnis aus einem Guss .
Viel Raum für Ihre eigenen Ideen Eine positive und herzliche Betriebskultur in einem auf die Zukunft ausgerichteten Betrieb Interne & externe Weiterbildungsmöglichkeiten Leistungsgerechte Entlohnung Mitarbeiterverpflegung zum Pauschalpreis Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufsbekleidung Kostenfreie Nutzung des Fitnessbereichs im Hotel Renovierte Mitarbeiterzimmer bei Verfügbarkeit vorhanden
Executive Chef (m/w) Arbeitgeber: Hotel Adula Flims
Das Hotel Adula ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine positive und herzliche Betriebskultur fördert und seinen Mitarbeitenden viel Raum für eigene Ideen bietet. Mit internen und externen Weiterbildungsmöglichkeiten sowie einer leistungsgerechten Entlohnung unterstützt das Hotel die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Angestellten. Zudem profitieren Sie von attraktiven Mitarbeiterleistungen wie kostenfreier Nutzung des Fitnessbereichs und Mitarbeiterzimmer bei Verfügbarkeit, was das Arbeiten in dieser traumhaften Ferienregion Flims Laax besonders attraktiv macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Executive Chef (m/w) erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Executive Chef (m/w) bei Hotel Adula Flims. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Chef (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuHotel Adula Flims passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Adula Flims vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
