Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte das Menü und koche kreative Gerichte im Restaurant NOUMI.
- Unternehmen: Renommiertes Leading Hotel of the World in Bern.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, interne Schulungen und Fringe-Benefits in Partnerhotels.
- Weitere Informationen: Lebendiges Arbeitsumfeld mit Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Teamfähigkeit.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 CHF pro Jahr.
Verantwortung über die Angebotsgestaltung für das Restaurant NOUMI in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
Verantwortung für die Herstellung aller Speisen im Restaurant NOUMI gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte.
Verantwortung für die Speisenausgabe während den Servicezeiten, gemäss LQA- und hauseigenen Standards sowie unseren höchsten Qualitätsansprüchen.
Unterstützung des Executive Chefs in sämtlichen Belangen wie Produktion, Fertigung und Küchenorganisation und Mitarbeiterbetreuung und -planung.
Verantwortung über die Küche in Abwesenheit vom Küchenchef Noumi.
Konstruktive Mitarbeit in der Weiterentwicklung aller F&B Outlets durch Einbringen Ihrer Ideen und Erfahrungen.
Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP).
Verantwortung über die Einhaltung der Arbeitszeiten und Zielerreichung innerhalb der zugeteilten Schichten.
Mitverantwortung zum Erreichen des Budgets.
Mithilfe bei Inventur und Bestellwesen.
Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern.
Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team.
Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality (MRH).
Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels.
Interne Schulungen.
Unbefristeter Jahresvertrag.
Sous Chef Restaurant Noumi ab Oktober 2026 oder nach Vereinbarung Arbeitgeber: Hotel Bellevue Palace
Als Sous Chef im Restaurant NOUMI profitieren Sie von einem lebendigen Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in Bern. Wir bieten Ihnen nicht nur einen modernen Arbeitsplatz und ein motiviertes Team, sondern auch zahlreiche Karrieremöglichkeiten innerhalb der Michel Reybier Hospitality sowie interne Schulungen und attraktive Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels. Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Ideen einzubringen und aktiv an der Weiterentwicklung unserer F&B Outlets mitzuwirken.
