Auf einen Blick
- Aufgaben: Betreue deine eigene Station und berate Gäste zu Wein und Getränken.
- Unternehmen: Renommiertes Relais & Châteaux Hotel in Zermatt mit familiärer Kultur.
- Vorteile: Rabatte in Restaurants, exklusive Mitarbeiterraten und kostenfreier Spa-Zugang.
- Weitere Informationen: Kurze Entscheidungswege und Raum für kreative Ideen.
- Warum dieser Job: Arbeite in einer der schönsten Lagen und entwickle deine Weinexpertise.
- Qualifikationen: Berufsausbildung in Gastronomie und Leidenschaft für Wein.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4050 - 4950 CHF pro Monat.
- Wir suchen ab Dezember nach einer aufgestellten und versierten Persönlichkeit als
- Assistant
- Chef de Service / Sommelier
Im Schönegg legen wir Wert darauf, dass Sie Ihre fachlichen und sozialen Kompetenzen in den Berufsalltag mit einbringen und weiterentwickeln.
Ein engagiertes Team wird Sie dabei in kollegialer und freundlicher Atmosphäre unterstützen.
Durch diverse Weiterbildungen könnnen unsere Mitarbieter während Ihrer Zeit im Schönegg an Fachwissen zulegen.
- JBRP1_CH
- Einleitung
- Verantwortung für die professionelle Betreuung einer eigenen Station im Restaurant Saveurs
- Kompetente und persönliche Beratung unserer Gäste in Bezug auf Wein, Spirituosen und Getränke
- Präsentation, Empfehlung und Verkauf von Weinen an sämtlichen Tischen des Restaurants
- Aktive Mitgestaltung eines erstklassigen Wein- und Genusserlebnisses für unsere Gäste
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Restaurantleitung und F&B Management
- Unterstützung bei der Pflege und Weiterentwicklung der Weinkarte
- Durchführung von Weinpräsentationen und Mitarbeiterschulungen
- Mitverantwortung für Weinlager, Inventuren sowie den fachgerechten Umgang mit unserem Weinsortiment
- Mithilfe bei Bestellungen und Warenbewirtschaftung im Wein- und Getränkebereich
- Professioneller Speisen- und Getränkeservice auf höchstem Niveau
- Unterstützung des gesamten Serviceteams während des Abendservices
- Mithilfe bei der Ausbildung von Lernenden und Praktikanten
- Sicherstellung der Relais & Châteaux Service- und Qualitätsstandards
- Aktive Mitarbeit bei besonderen Events, Wine-Dinners und Veranstaltungen
- Mitverantwortung für die Pflege und Präsentation unserer Wein- und Getränkekultur
- Ihre Aufgaben
- Einen Arbeitsplatz an einer der schönsten Lagen Zermatts – mit direkter Sicht auf das Matterhorn
- Die Möglichkeit, in einem renommierten Relais & Châteaux Hotel auf höchstem Niveau zu arbeiten
- Ein herzliches, motiviertes und eingespieltes Team, das sich gegenseitig unterstützt
- Kurze Entscheidungswege und eine familiäre Unternehmenskultur
- Raum für Eigeninitiative und die Möglichkeit, Ideen einzubringen
- Eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung durch erfahrene Kolleginnen und Kollegen
- Interne sowie externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Moderne Arbeitsbedingungen mit digitaler Zeiterfassung
- Unsere Mitarbeiterbenefits
- 25 % Rabatt in unseren Restaurants und Bars
- Einkauf ausgewählter Weine zum Einkaufspreis – lernen Sie unser Sortiment auch privat kennen
- Spezialraten für Familienangehörige ab CHF 150.– pro Nacht
- Exklusive Relais & Châteaux Mitarbeiterraten in Hotels weltweit (ab CHF 100.– bis CHF 150.– pro Nacht)
- Kostenfreie Nutzung unseres INFINITY Spa mit Innen- und Aussenpool
- Kostenloser Ski- und Snowboardverleih bei unserem Partner Flex Rent
- Verschiedene Vergünstigungen bei Partnerbetrieben in Zermatt
- Wir bieten
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Berufserfahrung als Chef de Rang in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Abgeschlossene Sommelier-Ausbildung oder fundierte Weinfachkenntnisse von Vorteil
- Leidenschaft für Wein, Genuss und gehobene Gastronomie
- Freude an der aktiven Weinberatung und am Verkauf hochwertiger Weine
- Sicheres und gepflegtes Auftreten gegenüber einem anspruchsvollen internationalen Gästekreis
- Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse (zwingend)
- Weitere Fremdsprachen, insbesondere Französisch, von Vorteil
- Gute Fachkenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen und Getränke
- Gastgeberpersönlichkeit mit ausgeprägter Dienstleistungsorientierung
- Gäste- und unternehmensorientiertes Denken und Handeln
- Hohe Qualitätsansprüche und Liebe zum Detail
- Ihr Profil
Assistant Restaurantmanager (m/w) / Sommelier Arbeitgeber: Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux
Als Arbeitgeber im Relais & Châteaux Hotel Schönegg bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil eines engagierten und kreativen Küchenteams zu werden, das Wert auf Qualität, Teamarbeit und Eigenverantwortung legt. In Zermatt profitieren Sie von einem internationalen Arbeitsumfeld, attraktiven Mitarbeiter-Benefits und vielfältigen Freizeitmöglichkeiten in den Bergen, während Sie Ihre Fähigkeiten in einem modernen und unterstützenden Umfeld weiterentwickeln können.
Kontaktdaten:
Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Assistant Restaurantmanager (m/w) / Sommelier erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Assistant Restaurantmanager (m/w) / Sommelier mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Assistant Restaurantmanager (m/w) / Sommelier bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
