Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam bei der täglichen Produktion und Vorbereitung von frischen Gerichten.
- Unternehmen: Ein renommiertes Relais & Châteaux Hotel mit Blick auf das Matterhorn.
- Vorteile: Attraktive Mitarbeiter-Benefits, Weiterbildungsmöglichkeiten und Zugang zum Infinity Spa.
- Weitere Informationen: Erlebe ein internationales Arbeitsumfeld mit vielfältigen Freizeitmöglichkeiten in den Bergen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und kreiere saisonale Gerichte in einer inspirierenden Umgebung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Freude an frischen, saisonalen Produkten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3780 - 4620 CHF pro Monat.
Ab der kommenden Wintersaison suchen wir einen engagierten und strukturierten Production Chef zur Verstärkung unseres Küchenteams.
In dieser Position unterstützen Sie den Küchenchef und Sous Chef in der täglichen Küchenproduktion und sorgen dafür, dass Mise-en-place, Vorbereitung und Organisation reibungslos funktionieren.
Sie arbeiten hauptsächlich im Tagesdienst und kümmern sich um die Vorbereitung unserer täglich wechselnden Gerichte, der saisonalen À-la-carte-Karte sowie der Mitarbeitendenverpflegung.
Wir schätzen Mitarbeitende, die Verantwortung für ihren Bereich übernehmen, selbstständig arbeiten und sich aktiv ins Team einbringen.
Ein motiviertes Küchenteam, moderne Arbeitsstrukturen sowie Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten erwarten Sie bei uns.
Unser Küchenteam besteht aus rund 10 bis 12 Mitarbeitenden sowie einem Sous Chef und Küchenchef
- JBRP1_CH
- Einleitung
- Vorbereitung und Organisation der täglichen Mise-en-place
- Produktion der täglich wechselnden Gerichte
- Mitarbeit bei der saisonalen À-la-carte-Karte
- Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs im täglichen Küchenbetrieb
- Mithilfe bei Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
- Kontrolle von Frische, Qualität und korrekter Lagerung der Produkte
- Unterstützung bei Inventuren
- Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im Arbeitsbereich
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Hauptsächlich Einsatz im Tagesdienst
- Bei hoher Auslastung Unterstützung während des Service
- Flexible Mithilfe auf anderen Posten innerhalb der Küche bei Bedarf
Im Schönegg legen wir grossen Wert auf Qualität, Teamarbeit und Eigenverantwortung.
Gemeinsam mit unserem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste täglich mit frischen Produkten, saisonalen Gerichten und einer konstant hohen Qualität begeistert werden
- Stellenprofil
- Geregeltes Arbeitszeiterfassungssystem mit Stempeluhr
- Attraktives Paket aus Mitarbeiter-Benefits
- Preisreduktionen in unseren gastronomischen Betrieben
- Relais & Châteaux Friends & Family Rates
- Nutzung unseres Infinity Spa Bereichs
- Mitarbeiterstudio auf Wunsch
- Vergünstigte Saison- und Jahresabos der Bergbahnen
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Kollegiales und motiviertes Küchenteam
- Moderne Infrastruktur und kurze Entscheidungswege
- Arbeiten in einem Relais & Châteaux Hotel mit Blick auf das Matterhorn
- Zermatt bietet Ihnen ein internationales Arbeitsumfeld sowie vielfältige Freizeitmöglichkeiten in den Bergen
- Wir
- Abgeschlossene Kochlehre EFZ oder vergleichbare Ausbildung
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Position von Vorteil
- Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Qualitätsbewusstsein und Freude am Beruf
- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
- Interesse an frischen und saisonalen Produkten
- Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Motivation, Neues zu lernen und sich weiterzuentwickeln
- Positive Einstellung und Hands-on-Mentalität
- Bereitschaft, dort mit anzupacken, wo Unterstützung benötigt wird
- Sie
Produktionskoch (m/w) ab Anfangs Dezember Arbeitgeber: Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux
Als Arbeitgeber im Relais & Châteaux Hotel Schönegg bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil eines engagierten und kreativen Küchenteams zu werden, das Wert auf Qualität, Teamarbeit und Eigenverantwortung legt. In Zermatt profitieren Sie von einem internationalen Arbeitsumfeld, attraktiven Mitarbeiter-Benefits und vielfältigen Freizeitmöglichkeiten in den Bergen, während Sie Ihre Fähigkeiten in einem modernen und unterstützenden Umfeld weiterentwickeln können.
Kontaktdaten:
Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Produktionskoch (m/w) ab Anfangs Dezember erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Produktionskoch (m/w) ab Anfangs Dezember mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Produktionskoch (m/w) ab Anfangs Dezember bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
