Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und Bankett, sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Unternehmen: Traditionsreiches Boutique-Hotel mit einzigartigem Charakter in Luzern.
- Vorteile: Flache Hierarchien, Gestaltungsspielraum und Family & Friends Raten.
- Weitere Informationen: Offene Kommunikation und ein herzliches, professionelles Team erwarten dich.
- Warum dieser Job: Gestalte echte Gastfreundschaft und präge die Atmosphäre unseres Hauses.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für Service.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 47700 - 58300 CHF pro Jahr.
Gestalten Sie Gastfreundschaft mit Geschichte
Seit über 500 Jahren ist das Hotel Wilden Mann in der Luzerner Altstadt ein Ort echter Begegnungen.
Kein standardisiertes Hotel, sondern ein Haus mit Seele, Charakter und Geschichte.
Unsere 48 individuell gestalteten Zimmer, das Restaurant Sauvage mit klassischer französischer Küche, die traditionsreiche Burgerstube sowie stilvolle Bankettbereiche machen uns zu einem besonderen Ort – für Gäste aus aller Welt und für unser Team.
Denn bei uns bedeutet Hotellerie mehr als Übernachten oder Servieren. Es geht um echte Gastfreundschaft, Persönlichkeit und Erlebnisse, die bleiben.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als:
- eine/n Chef de Service (m/w/d) 100%
- JBRP1_CH
- Einleitung
- Operative und organisatorische Leitung der Restaurant- und Bankettbereiche
- Gastgeberrolle mit aktiver Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Dienstplanung sowie Sicherstellung effizienter Abläufe
- Verantwortung für unsere hohen Service- und Qualitätsstandards
- Aktive Mitarbeit im täglichen Service
- Administrative Aufgaben im Restaurantbereich
- Ihre Rolle bei uns
- Sie sind Gastgeber: in aus Leidenschaft, führen mit Herz, Haltung und Klarheit und verstehen Service nicht als Ablauf – sondern als Erlebnis.
- In dieser Schlüsselposition prägen Sie gemeinsam mit Ihrem Team die Atmosphäre unseres Hauses entscheidend mit.
Sie behalten auch in lebhaften Momenten den Überblick, schaffen Struktur mit Leichtigkeit und sorgen dafür, dass sich unsere Gäste willkommen, gesehen und wertgeschätzt fühlen.
- Dabei arbeiten Sie eng mit Küche, F&B und Réception zusammen – mit viel Raum für Ihre Ideen, Ihre Handschrift und Ihre Weiterentwicklung.
- Ihre Aufgaben
- Ein traditionsreiches Boutique-Hotel mit einzigartigem Charakter
- Ein Arbeitsumfeld mit Persönlichkeit statt Konzernstrukturen
- Viel Gestaltungsspielraum in einer verantwortungsvollen Führungsrolle
- Ein herzliches, professionelles und eingespieltes Team
- Flache Hierarchien und direkte, offene Kommunikation
- Abwechslungsreicher Alltag zwischen À-la-carte, Bankett und Gastgeberrolle
- Aktive Mitgestaltung der gastronomischen Weiterentwicklung
- Family & Friends Raten in Romantik Hotels sowie Vergünstigungen bei Swiss Historic Hotels
Bei uns erwarten Sie
- Erfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Leidenschaft für echte Gastfreundschaft und exzellenten Service
- Natürliche Präsenz, Kommunikationsstärke und Freude am Gastgebersein
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
- Strukturierte, selbständige Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
- Gepflegtes Auftreten und Sinn für stilvolle Atmosphäre
- Offenheit für Neues – mit Respekt für Tradition und Hauskultur
Das bringen Sie mit
Chef de Service (m/w) Arbeitgeber: Hotel Wilden Mann
Das Hotel Wilden Mann Luzern ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein herzliches Arbeitsklima und die Möglichkeit zur persönlichen Entfaltung bietet. Mit flachen Hierarchien und einem wertschätzenden Team fördern wir Eigeninitiative und bieten zahlreiche Vorteile wie Rabatte in über 50 Swiss Historic Hotels. Werden Sie Teil unserer dynamischen Gemeinschaft und gestalten Sie unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste in einem der traditionsreichsten Hotels der Stadt Luzern.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Service (m/w) erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Service (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Hotel Wilden Mann einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Chef de Service (m/w) bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Wilden Mann vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Hotel Wilden Mann bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
