Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und koordiniere ein Team von 10 Personen für bis zu 300 Menüs täglich.
- Unternehmen: Dynamisches Unternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie im Kanton Neuenburg.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, stabile Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Teamorientierte Umgebung mit modernen Werkzeugen und echtem Teamgeist.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und arbeite in einem kreativen Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und im hochwertigen Hotelbereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. Nous recrutons un Chef de cuisine pour un établissement dynamique proposant une offre très large.
Ce poste de Chef de cuisine s'adresse à un professionnel capable de garantir qualité, organisation et rigueur au quotidien. Il sera un acteur clé dans la coordination de l'équipe et la production. L'établissement valorise le travail en équipe, la collaboration et l'excellence culinaire. Il encadre une équipe d'environ dix collaborateurs en cuisine avec un volume de 200 à 300 menus par jour. Ces repas sont servis sur place ou transportés vers d'autres sites. Le Chef de cuisine planifie et met en œuvre l'ensemble de la production, il supervise la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering. Référent hygiène, qualité et maintenance, il gère également commandes et inventaires. Les horaires sont du lundi au vendredi de 6h00 à 15h avec quelques interventions exceptionnelles en soirée.
Nous recherchons un(e) candidat(e) disposant d'une expérience confirmée en collectivité ET en hôtellerie haut de gamme, avec un management reconnu et structuré. Le chef de cuisine proposera les menus à produire, gèrera l'équipe au quotidien et reportera au responsable de restaurant. Une vision globale de l'activité, sens de l'organisation et esprit collectif sont essentiels. L'autonomie et la fiabilité sont des qualités indispensables pour ce poste.
Nous offrons un cadre stable et structuré, une rémunération très attractive sur treize mois et les avantages Eldora. Le poste propose des horaires majoritairement en journée, favorisant l'équilibre personnel et professionnel. Vous évoluerez dans un environnement collaboratif avec des outils performants et un fort esprit d'équipe. Des perspectives d'évolution et de développement professionnel sont réelles pour un candidat engagé.
Hotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.
Chef de cuisine Arbeitgeber: Hotelis SA
HOTELIS ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem renommierten Restaurant in der Region Lausanne zu arbeiten, das für seine gastronomische Exzellenz bekannt ist. Sie profitieren von einem dynamischen und unterstützenden Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Kundenorientierung im Mittelpunkt stehen. Zudem haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten in einer verantwortungsvollen Position weiterzuentwickeln und aktiv zur Verbesserung der Servicequalität beizutragen.
