Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und entwickle kreative, saisonale Menüs mit regionalen Produkten.
- Unternehmen: Vielseitiger Gastronomiebetrieb mit Restaurant und Eventlocation in einzigartiger Umgebung.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, Entwicklungsmöglichkeiten und ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Kurze Entscheidungswege und direkter Einfluss auf den Betrieb.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines kreativen Teams und präge die kulinarische Ausrichtung aktiv mit.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Einleitung
Für einen vielseitigen Gastronomiebetrieb mit Restaurant, Eventlocation und Beherbergungsangebot wird die Leitung der Küche neu besetzt. Der Betrieb verbindet regionale Küche, touristische Erlebnisse und Veranstaltungen in einer einzigartigen Umgebung. Gesucht wird eine kreative Führungspersönlichkeit, die kulinarische Qualität mit wirtschaftlichem Denken verbindet.
Aufgaben
- Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die Organisation und Führung der Küche.
- Du entwickelst saisonale Speisekarten und attraktive Angebote mit Fokus auf regionale Produkte.
- Du stellst eine konstant hohe Qualität bei allen Gerichten und Veranstaltungen sicher.
- Du führst, förderst und entwickelst dein Küchenteam im operativen Alltag weiter.
- Du verantwortest Kalkulationen, Wareneinsatz, Einkauf und Budgeteinhaltung.
- Du optimierst Prozesse laufend und stellst die Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards sicher.
Profil
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ (m/w/d).
- Du verfügst über Führungserfahrung als Sous Chef oder Küchenchef in der Gastronomie.
- Du bringst fundierte Kenntnisse in der à la carte Küche sowie im Eventbereich mit.
- Du denkst wirtschaftlich und hast Erfahrung in Kalkulation und Warenbewirtschaftung.
- Du überzeugst mit Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und klarer Kommunikation.
- Du bringst Kreativität mit und verfolgst kulinarische Trends mit Interesse und Weitblick.
Vorteile
- Du übernimmst eine sichtbare Führungsfunktion mit grossem Gestaltungsspielraum.
- Du hast die Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung aktiv mitzuprägen.
- Du arbeitest in einem abwechslungsreichen Umfeld mit Restaurant-, Event- und Tourismusgeschäft.
- Du profitierst von kurzen Entscheidungswegen und direktem Einfluss auf den Betrieb.
- Du erhältst attraktive Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb deiner Funktion.
- Du arbeitest an einem besonderen Standort mit hoher Aufenthaltsqualität und vielseitigem Gästepublikum.
Küchenchef / Küchenchefin 100% (m/w/d) für die Erlebnisgastronomie Arbeitgeber: jobcourier.ch
Als Arbeitgeber in der Region Baselland bietet unsere renommierte medizinische Institution eine wertschätzende Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und attraktiven Anstellungsbedingungen. Die Möglichkeit zur flexiblen Pensenregelung und die Unterstützung bei Fort- und Weiterbildungen fördern nicht nur die berufliche Entwicklung, sondern auch die Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben. In einem modernen und professionellen Umfeld arbeiten Sie eng mit einem interdisziplinären Team zusammen, was Ihre Arbeit als Facharzt/Fachärztin Anästhesie besonders bereichernd macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef / Küchenchefin 100% (m/w/d) für die Erlebnisgastronomie erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef / Küchenchefin 100% (m/w/d) für die Erlebnisgastronomie mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei jobcourier.ch einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Küchenchef / Küchenchefin 100% (m/w/d) für die Erlebnisgastronomie bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei jobcourier.ch vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei jobcourier.ch bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
