Chef de Service (h/f/d) 100%

Tu ne te contentes pas de servir. Tu fais en sorte que les gens aient envie de revenir. Un restaurant plein. Des voix, des verres, des commandes. L’équipe est en mouvement. Il manque encore quelque chose à la table 8, la table 12 veut commander et de nouveaux clients viennent d’entrer par la porte. Et toi ? Tu gardes une vue d’ensemble. Tu diriges ton équipe avec calme, tu mets la main à la pâte et tu as encore le temps pour un sourire sincère. C’est exactement ce type d’hôte que nous recherchons.

Bienvenue à la focacceria. Depuis 2005, la focacceria fait partie du cœur de la gastronomie de Saint-Gall. Ce qui a commencé alors est aujourd’hui bien plus qu’un restaurant : la focacceria comprend aussi le Klosterbistro – by focacceria, notre cuisine de fête et d’événements ainsi que notre service traiteur Festlaune. Qu’est-ce qui nous unit ? Le plaisir d’offrir aux gens un véritable bon moment. Avec une cuisine simple et naturelle. Des ingrédients frais, saisonniers et régionaux. Des spécialités faites maison. Et des lieux où l’on mange, rit, fête et profite de la vie.

Nous recherchons maintenant, à convenir, une personnalité qui partage cette philosophie avec nous. Tu n’es pas simplement la personne qui organise le service. Tu es hôte, leader, talent d’organisation et modèle à la fois. Tu fais en sorte qu’une visite au restaurant devienne une expérience et que des collaborateurs individuels forment une équipe qui fonctionne ensemble. Tu reconnais où ça chauffe avant que quelqu’un ne cherche l’extincteur. Tu motives, coaches et soutiens ton équipe. Tu gardes une vue d’ensemble même lorsque le restaurant est plein. Et tu réussis à faire en sorte que nos clients se sentent les bienvenus – du premier « Grüezi » au dernier espresso.

Ce qui t’attend chez nous : Chez nous, tu n’obtiens pas un emploi où tu te contentes de faire ton service. Tu reçois des responsabilités, de la confiance et la possibilité de te développer. Cela comprend cinq semaines de vacances, un jour de repos fixe le dimanche et les jours fériés libres. Tu commences avec notre Welcome-Day et es formé en profondeur par une équipe expérimentée. Des formations internes en vente et en scénarisation t’aident, toi et ton équipe, à devenir encore plus sûrs et forts au service. Des réunions régulières et un échange direct avec tes supérieurs t’aident dans l’organisation, la direction et la planification des services. Et parce qu’une bonne gastronomie ne fonctionne qu’avec une équipe forte, les activités communes et les événements d’équipe font aussi partie de notre quotidien. Surtout, nous souhaitons que tu ne restes pas sur place chez nous. Si tu souhaites prendre plus de responsabilités, nous te soutenons avec des possibilités d’avancement et de formation continue au sein de notre entreprise.

Ce que tu dois apporter : Tu as appris le métier du service et as déjà acquis de l’expérience dans la gastronomie. Mais un CV parfait ne nous impressionne pas à lui seul. Nous recherchons une personnalité. Quelqu’un qui aime les gens. Qui rayonne de joie. Qui prend des responsabilités au lieu d’attendre que quelqu’un d’autre le fasse. Tu es communicatif, plein d’humour et joyeux. Tu sais diriger et coacher une équipe sans perdre de vue l’esprit d’équipe. Quand ça devient agité, tu ne fais pas partie du chaos – tu fais partie de la solution. Tu travailles consciencieusement, tu te présentes avec assurance et élégance et tu as cet amour particulier du détail qui distingue une bonne gastronomie d’une gastronomie exceptionnelle. Les horaires flexibles et les heures supplémentaires font partie de la gastronomie pour toi. Et surtout : Tu ne veux pas simplement servir les clients. Tu veux les enthousiasmer.

Ça te ressemble ? Alors nous voulons faire ta connaissance. Nous recherchons des hôtes rayonnants qui travaillent avec passion, prennent des responsabilités et voient au-delà de leur assiette. Des personnes qui comprennent que nos clients ne viennent pas seulement pour la nourriture. Ils viennent pour l’ambiance. Pour les gens. Pour le sentiment. Et peut-être bientôt aussi pour toi. Nous avons hâte de faire ta connaissance.