Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für den Service und die Weinberatung in einem gehobenen Restaurant.
- Unternehmen: Familiengeführtes Resort mit traumhaftem Blick auf das Matterhorn.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, 13. Monatsgehalt und günstige Personalunterkünfte.
- Weitere Informationen: Mitarbeiterentwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten in einer familiären Atmosphäre.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und erlebe die Kunst der Gastfreundschaft.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Sommelier und Erfahrung im Weinservice.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4050 - 4950 CHF pro Monat.
Le Mirabeau Resort und SPA**** Superior ist ein familiengeführtes Resorthotel der 3. Generation der Familie Julen und Reichenbach mit insgesamt 87 Wohneinheiten. Das Hotel liegt im ruhigeren Teil des Dorfes und bietet einen majestätischen Blick auf das Matterhorn und die umliegende Bergkette Mischabel.
Unsere vier Restaurantkonzepte vereinen Tradition, Moderne und Haute Cuisine:
- Veranda – alpin & casual
- L'Epicure – elegant & gehoben
- Marie's Deli – charmantes Deli-Konzept
- Le Bar – stilvoll, gemütlich, lebendig
Die Josef's Wine Lounge lädt zu Events, Wine & Dine und besonderen Genussmomenten ein.
Highlights des Spas: mehrere Saunen, Dampfbäder, Ruheräume und einer der grössten Innenpools Zermatts. Ergänzt wird dieser durch einen Aussenpool mit freiem Blick auf das Matterhorn und einen einladenden Whirlpool.
Ihre Chance:
Sie möchten sich beruflich verändern, übernehmen gerne Verantwortung und lieben Gastfreundschaft, professionellen Service und Wein? Dann werden Sie Teil unseres internationalen und dynamischen Teams.
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Frühstücks- und Abendservice im Hauptrestaurant Veranda
- Eventuell Mithilfe in Marie's Deli, Lobby Bar und Josef‘s Wine Lounge
- MICE Veranstaltungen
- Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- Sicherstellung der optimalen Betriebsabläufe im Bereich Service
- Pflegen des Gästekontakts, Betreuung und Beratung von unseren Gästen
- Führen einer eigenen Station mit Inkasso
- Verantwortlich für die Vorbereitung der Mise-en-place
- Vorbereitungen und Durchführung von privat Veranstaltungen
- Kompetente Weinberatung und Empfehlung von Weinen passend zu Speisen und den Wünschen unserer Gäste
- Fachgerechter Weinservice und Präsentation der Weine
- Verantwortung für die Organisation, Pflege und Kontrolle des Weinkellers
- Kontrolle der Weinbestände sowie Mitwirkung bei Bestellung und Warenannahme
- Sicherstellung der korrekten Lagerung und fachgerechten Pflege der Weine
Wir bieten Ihnen:
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Abgeschlossene Ausbildung als Sommelier von Vorteil
- Erfahrung im Weinservice und in der Weinberatung
- Verantwortungsbewusstsein für die Pflege und Verwaltung des Weinkellers
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Gute Sprachkenntnisse (E, F)
- Führungserfahrung und Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
- Sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung
- Engagiert, motiviert und lieben den Umgang mit internationalen Gästen
Chef de Rang / Sommelier (m/w) Arbeitgeber: Le Mirabeau Hotel & Spa
Le Mirabeau Resort & SPA****s in Zermatt ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine familiäre Atmosphäre und ein dynamisches Team bietet. Mit flexiblen Arbeitszeiten, attraktiven Mitarbeiterbenefits wie günstigen Unterkünften und Verpflegung sowie umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten fördert das Hotel die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Angestellten. Zudem profitieren Mitarbeiter von einem einzigartigen Arbeitsumfeld mit atemberaubendem Blick auf das Matterhorn und einer internationalen Klientel, was die Arbeit hier besonders bereichernd macht.
