Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte exquisite Pâtisserieprodukte und entwickle innovative Dessertkonzepte in einem luxuriösen Umfeld.
- Unternehmen: Mandarin Oriental Palace, Luzern - ein ikonisches Hotel mit legendärem Service.
- Vorteile: Kostenlose Übernachtungen, Gesundheitsprogramme und Entwicklungsmöglichkeiten für deine Karriere.
- Weitere Informationen: Genieße eine dynamische Arbeitsumgebung mit großartigen Wachstumschancen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und erlebe die Kunst der Pâtisserie auf höchstem Niveau.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Pâtisserie und Teamarbeit sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4050 - 4950 CHF pro Monat.
Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht einen Chef de Partie Patisserie, um unser Team im Küche zu verstärken. Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.
Als Chef de Partie Patisserie sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:
- Sicherstellung, dass alle Pâtisserieprodukte gemäß den luxuriösen Qualitäts- und Präsentationsstandards des Hotels hergestellt und präsentiert werden
- Verantwortung für die tägliche Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in der Pâtisserie
- Herstellung hochwertiger Pâtisserieprodukte für das À-la-carte-Geschäft sowie den Bankettbereich
- Aktive Mitwirkung bei der Menügestaltung und der Entwicklung innovativer Dessertkonzepte
- Koordination der Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten sowie Kontrolle des täglichen Wareneingangs und der Qualitätsstandards
- Einhaltung aller betrieblichen Richtlinien sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und Rohwaren
- Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe unter konsequenter Einhaltung höchster Qualitätsstandards
- Tägliche Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Sauberkeits- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften gemäß den HACCP-Richtlinien
Unser Engagement für Sie:
- Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.
- MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
- Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
- Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.
Und vieles mehr! Wir sind Fans. Sind Sie es auch?
Chef de Partie Pastry (m/w/d) Arbeitgeber: Mandarin Oriental Palace Luzern
Mandarin Oriental Palace in Luzern ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden eine inspirierende Arbeitsumgebung bietet, in der Teamarbeit und Integrität im Mittelpunkt stehen. Mit einem starken Fokus auf Lernen und Entwicklung sowie attraktiven Gesundheits- und Wellnessprogrammen sorgt das Unternehmen dafür, dass sich die Mitarbeitenden sowohl beruflich als auch persönlich entfalten können. Zudem profitieren Sie von einzigartigen Vorteilen wie dem MOstay-Programm, das kostenlose Übernachtungen in Hotels weltweit ermöglicht, und exklusiven Aufenthalten in renommierten Schweizer Hotels.
Kontaktdaten:
Mandarin Oriental Palace Luzern Recruiting-Team
