Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die kalte Küche und sorge für höchste Qualitätsstandards bei der Speisenproduktion.
- Unternehmen: Dynamisches Team in einer modernen Zentralküche mit Fokus auf Qualität.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, gute Erreichbarkeit, Verpflegungsvergünstigungen und Cumulus-Punkte.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein motivierendes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte köstliche Speisen für unsere Gäste.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Berufslehre und 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 CHF pro Jahr.
Du arbeitest strukturiert, behältst auch in arbeitsintensiven Situationen den Überblick und packst gerne mit an? In unserer Zentralküche übernimmst du in der Kalten Küche eine zentrale Rolle in der täglichen Produktion. Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für reibungslose Abläufe, höchste Qualitätsstandards und eine effiziente Herstellung unserer Speisen.
Wichtige Hinweise: Arbeitstage: Montag-Sonntag ¦ Arbeitszeiten: 12.00 Uhr - 21.15 Uhr
Was du bewegst:
- Du arbeitest täglich aktiv in der kalten Küche mit und übernimmst Verantwortung an den Produktionsposten.
- Du koordinierst die Zubereitung grosser Produktionsmengen und stellst Qualität sowie Konsistenz sicher.
- Du unterstützt und führst das Team direkt im operativen Kochprozess.
- Du stellst einen reibungslosen Ablauf während der Produktionszeiten sicher.
- Du sorgst für die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP).
Was du mitbringst:
- Bildung: Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) Fachrichtung: / Köchin.
- Berufserfahrung: 5 Jahre Berufserfahrung und erste Führungserfahrung in der (System-)Gastronomie / Produktion.
- Du arbeitest strukturiert, effizient und behältst auch bei hohem Volumen den Überblick.
- Du überzeugst durch Teamgeist, Einsatzbereitschaft und eine Hands-on-Mentalität.
- Deutsch (B2) und Französisch (ADVANTAGEOUS).
Was wir dir bieten:
- Zentraler Arbeitsort: Gut mit öffentlichen und privaten Verkehrsmitteln erreichbar.
- Moderne Infrastruktur: Einladende und funktionale Bürowelt, moderne IT-Infrastruktur.
- Berufliche Vorsorge: Pensionskasse mit überdurchschnittlicher Leistung AN-Anteil 8.5%, AG-Anteil 17%.
- Verpflegung: Reichhaltige Auswahl und vergünstigte Preise, Verpflegungsvergünstigung im M-Restaurants und TakeAways.
- Cumulus-Punkte: Zusätzliche Cumulus-Punkte für Mitarbeitende.
Es werden nur Online-Bewerbungen über das Bewerbungsportal berücksichtigt.
Kontakt: Frau Carballo, HR Business Partner.
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Sous Chef / Fachleiter Cuisine artisanale Arbeitgeber: Migros Genossenschaft Basel
Die Migros Genossenschaft Basel bietet eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung, die auf Flexibilität und Selbstständigkeit setzt. Als Teil eines engagierten Teams profitieren Sie von attraktiven Weiterbildungsmöglichkeiten und einer positiven Unternehmenskultur, die Innovation und Zusammenarbeit fördert. Zudem ermöglicht das Home Office-Modell eine ausgewogene Work-Life-Balance, was diese Position besonders attraktiv macht.
Kontaktdaten:
Migros Genossenschaft Basel Recruiting-Team
