Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant Le Grill und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Luxuriöses Hotel in Zermatt mit erstklassiger Gastfreundschaft.
- Vorteile: Mitarbeiterrabatte, Fitnessraum, Zugang zum Pool und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Zentrale Lage in Zermatt mit tollen Freizeitmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und forme die Zukunft der Gastronomie.
- Qualifikationen: Erfahrung im Restaurantmanagement und Teamführungskompetenzen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
We want to be the best in Zermatt...
As a member of The Leading Hotels of the World, the Mont Cervin Palace combines the finest Swiss hotel tradition with the comfort of a modern luxury hotel.
Our credo — "doing good for our guests" and "Hospitality by Heart" — is something we truly live as a team.
Become part of it!
To strengthen our team, we are looking for an experience and motivated Restaurant Manager that would be responsible for the overall management of the restaurant - Le Grill, ensuring an exceptional guest experience aligned with the standards of a luxury establishmentfor for the upcoming winter season 2026/2027.
Oversee and ensure smooth daily operations at the restaurant "Le Grill".
Guarantee exceptional guest experience and consistent luxury service standards.
Ensure close coordination between service teams, kitchen teams and other hotel departments (Front Office, Concierge, Housekeeping).
Ensure close coordination between service teams, kitchen teams and other hotel departments (Front Office, Concierge, Housekeeping).
Lead the strategic development of the restaurant in collaboration with the F&B Director.
Develop initiatives to increase revenue and guest engagement through signature experiences.
Monitor daily outlet performance (covers, average spend, guest feedback, profitability) and implement corrective and improvement actions.
Ensure full compliance with hygiene, safety and quality standards, including HACCP and LQA standards, and drive continuous improvement.
Ensure the proper daily implementation of service protocols and standards.
Participate in and oversee daily billing and cash handling procedures.
Handle guest complaints in a professional and prompt manner to guarantee 100% guest satisfaction.
Regularly review and update guest CARDEX profiles.
Contribute to the implementation of new procedures and organize internal LQA audits.
Build guest loyalty and develop the clientele; promote the hotel's.
Do everything possible to anticipate and meet guests' requests.
Ensure proper compliance with applicable health and safety regulations.
Team Management Lead, inspire and develop the team through a hands-on leadership style.
Ensure recruitment, onboarding, training and performance management aligned with LQA standards.
Build a culture of professionalism, teamwork, accountability and guest-focus.
Ensure optimal staffing levels, schedules and productivity adapted to seasonal business volumes and peak periods.
Implement continuous training programs (service standards, product knowledge, upselling, guest engagement).
Foster an open and supportive environment where employees feel comfortable sharing feedback.
Encourage continuous learning, professional growth, and cross-functional collaboration Central staff accommodations in the heart of Zermatt Employee, family & friends room rates and other discounts (for example, in the many restaurants of the MRH-Zermatt SA hotels) A fitness room is available for our employees, as well as a wide range of sports activities in Zermatt Access to our pool area during dedicated employee swimming hours Through our development program, you have access to various courses, for example with the company Ritzy Discounts on seasonal or annual ski lift passes with the Zermatt resident card Employees who are unable or do not wish to work both the winter and summer seasons in Zermatt are supported—together with our partner hotels—in finding a complementary position
Restaurant Manager - Le Grill Arbeitgeber: Mont Cervin Palace
Der Mont Cervin Palace in Zermatt ist ein hervorragender Arbeitgeber, der die besten Traditionen der Schweizer Hotellerie mit modernem Luxus verbindet. Unsere Mitarbeiter profitieren von attraktiven Vergünstigungen, wie ermäßigten Zimmerpreisen für Familie und Freunde, Zugang zu Sporteinrichtungen und einem umfassenden Entwicklungsprogramm. In einem freundlichen und unterstützenden Team bieten wir nicht nur eine erfüllende Arbeitsumgebung, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Restaurant Manager - Le Grill erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurant Manager - Le Grill mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Mont Cervin Palace einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Restaurant Manager - Le Grill bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mont Cervin Palace vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Mont Cervin Palace bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
