Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Modernes Design- & Lifestyle Hotel im Herzen von Basel.
- Vorteile: 50% Rabatt auf F&B, jährliche Sneakers und tolle Teamevents.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten und einem unterstützenden Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer frischen Unternehmenskultur und entwickle deine Führungsfähigkeiten.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küche und Teamführung sind von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2475 - 3025 CHF pro Monat.
Willkommen im Nomad Design & Lifestyle Hotel – dort, wo urbanes Lebensgefühl auf herzliche Gastfreundschaft trifft. Das Design- & Lifestyle Hotel Nomad ist ein 4-Sterne Betrieb im Zentrum von Basel und umfasst 65 Zimmer, die gleichnamige Eatery & Bar mit Boulevard, sowie zwei Meetingräume. Es überzeugt mit klarem, schnörkellosem Design und durchdachtem Konzept. Das Nomad steht für ein modernes Hotelerlebnis, in dem sich Gäste aus aller Welt und Locals gleichermassen wohlfühlen.
Zur Ergänzung unserer Kitchen Crew suchen wir eine Stv. Teamleitung (m/w/d) im 100%-Pensum.
- Produktion und Mise en Place für alle Posten für Mittag-, Abend-, und Bankettservice
- Zubereitung der Mittagsmenüs und der à la carte Gerichte – je nach Schicht auf allen Posten
- Einhaltung und Vorleben der Hygienevorschriften nach HACCP Standard
- Bestellwesen, Warenannahme und Kontrolle von Lieferungen und Lagerbewirtschaftung
- Kontrolle Rechnungen mit Abacus
- Mitarbeit Inventur
- Teilnahme an Teamleitungssitzungen
- Unterstützung bei der Einarbeitung und Schulung von neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Jährlliche Qualifikation der Teammitglieder mittels Qualifikations- und Standortgesprächen zusammen mit der Teamleitung
- Mitgestaltung komplettes Food Angebot
- Optimierung von Abläufen und Prozessen
- Weitere Aufgaben in Abwesenheit der Teamleitung
- Erstellung Brunch - und Wochenmenü
- Führung des 8-köpfigen Teams
- Kontrolle Arbeitszeiten und Dienstplanung mit CookpIT
- Rekrutierung neuer Mitarbeitenden
- Teilnahme an Geschäftsleitungssitzungen
Eine frische Unternehmenskultur, die Lust macht, ein Teil davon zu sein sowie ein Team, das sich umarmt und stolz aufeinander ist. Ein interner Führungscampus, bei dem du lernst, was es bedeutet, ein:e Leader:in zu sein. Ein gruppenübergreifendes Netzwerk von Teamleiter:innen, dass sich gegenseitig unterstützt. 50% Rabatt auf F&B Konsumationen in allen Betrieben der Krafft Gruppe. Jährlich Sneakers oder Arbeitsschuhe im Wert von CHF 200.-, die du dir selbst aussuchst. Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern (z.B. Tarzan, Vito, Boo etc.). Spezialkonditionen in unseren hauseigenen Shops. Jährliches Mitarbeiterfest und Teamevents.
Stv. Teamleitung Küche (m/w/d) 100% Arbeitgeber: Nomad
Das Nomad Design & Lifestyle Hotel ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine frische Unternehmenskultur und ein unterstützendes Team bietet, in dem jeder stolz aufeinander ist. Mit einem klaren Fokus auf die Wertschätzung jedes einzelnen Teammitglieds und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, wie der Unterstützung bei der Ausbildung von Lernenden, ist das Hotel ein idealer Ort für Köche, die ihre Kreativität ausleben möchten. Zudem profitieren Mitarbeiter von attraktiven Vergünstigungen und einem inspirierenden Arbeitsumfeld im Herzen von Basel.
