Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und entwickle ein dynamisches Restaurantteam für einen erstklassigen Service.
- Unternehmen: Ein renommiertes Restaurant mit einem kreativen und unterstützenden Umfeld.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, flexible Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Spannende Karrierechancen in einem lebhaften Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams und präge das Gastronomieerlebnis.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenzen erforderlich.
Pour le compte de l'un de nos clients, l'agence OKJOB Genève recherche un/une Responsable de restaurant à 80%.
- CFC de Spécialiste en restauration ou titre jugé équivalent
- Brevet fédéral en restauration ou formation équivalente
- Minimum 8 ans d'expérience dans le domaine du service en restauration
- Au moins 3 ans d'expérience réussie dans une fonction de management avec encadrement d'équipe
- Excellentes connaissances des vins, spiritueux et de la mixologie (cocktails)
- Leadership naturel, sens de l'organisation et excellente gestion des priorités
- Esprit d'initiative, autonomie et capacité à fédérer une équipe
- Aisance avec les outils informatiques et les logiciels de réservation et de caisse
Responsabilités :
- Manager, accompagner et développer une équipe de salle
- Élaborer les plannings et organiser les ressources selon l'activité
- Superviser l'ensemble du service en assurant une excellente coordination avec la cuisine
- Garantir une qualité de service irréprochable et la satisfaction de la clientèle
- Conseiller les clients grâce à vos solides connaissances des vins, spiritueux et cocktails
- Assurer la gestion des réservations, des encaissements et de la caisse
- Gérer les stocks de boissons et consommables, réaliser les commandes et assurer leur suivi
- Élaborer les rapports hebdomadaires d'activité et analyser les indicateurs de performance
- Mettre en place des actions d'amélioration continue afin d'optimiser les performances opérationnelles et commerciales
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes
Responsable de restaurant à 80% Arbeitgeber: OK Job SA
Als Planificateur Ordonnanceur in unserem dynamischen Unternehmen profitieren Sie von einem abwechslungsreichen und multidisziplinären Arbeitsumfeld, das Ihnen die Möglichkeit bietet, Ihre Fähigkeiten in der Produktionsplanung und Logistik weiterzuentwickeln. Wir legen großen Wert auf eine positive Arbeitskultur, in der Teamarbeit und Eigeninitiative gefördert werden, und bieten attraktive Sozialleistungen sowie Entwicklungsmöglichkeiten, um Ihre Karriere voranzutreiben.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Responsable de restaurant à 80% mit Bravour zu bestehen
CFC de Spécialiste en restauration
Brevet fédéral en restauration
Expérience en management
Connaissances des vins
Connaissances des spiritueux
Mixologie (cocktails)
Leadership
