Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Betriebsleiter und sorge für einen reibungslosen Serviceablauf.
- Unternehmen: Beliebtes Ristorante im Herzen von Luzern mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Kreatives Arbeitsumfeld, flache Hierarchien und moderne Infrastruktur.
- Weitere Informationen: Pulsierender Arbeitsplatz mit viel Raum für persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte das Gästeerlebnis aktiv und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 CHF pro Jahr.
Das Ristorante Vincafé La Barca liegt direkt im Herzen der Luzerner Altstadt. Das Restaurant mit dem grossen Kronleuchter ist in Luzern und Umgebung bekannt und ist ein wunderbarer Treffpunkt für Jung und Alt geworden. Das ganze Jahr über ist die grosse gedeckte Boulevardterrasse mit ca. 100 Sitzplätzen geöffnet: gemütliche Lounges und Tische unter den Arkaden oder unsere sonnenverwöhnten Tische an der Reuss laden zum Verweilen ein. Unser Angebot umfasst eine grosse Aperokarte, italienische Speisen und auserlesene Weine. Wechselnde Tagesmenüs runden das Angebot ab.
Als Gastgeber aus Leidenschaft unterstützen unseren lebhaften Betrieb, der aus 8-10 Mitarbeitern besteht. Sie helfen mit, einen reibungslosen Serviceablauf zu gewährleisten. Mit viel Freude kümmern Sie sich um das Wohl unserer Gäste. Es fällt Ihnen leicht, auch in hektischen Situationen die Übersicht zu behalten und mit einem Lächeln zu servieren. Sie arbeiten gerne selbständig, übernehmen Verantwortung und zeigen Eigeninitiative. Die Arbeit in einem kleinen Team macht Ihnen Spass und motiviert Sie zu Höchstleistungen.
Per November / Dezember oder nach Vereinbarung suchen wir eine belastbare, organisationsstarke und flexible Persönlichkeit als Stv. Betriebsleiter:in (w/m). Sie sind für einen reibungslosen Ablauf nebst dem Geschäftsführer mitverantwortlich. Als versierte/r Gastgeber/in mit Herzblut stellen Sie die Gäste täglich in den Mittelpunkt. Auf sympathische Art und Weise stellen Sie sicher, dass sich lokale (Stamm-)Gäste wie internationale Kundschaft rundum wohl fühlen. Mitarbeitende führen Sie mit Motivation und Vertrauen und setzen mit Ihrem Team innovative Ideen in die Tat um.
Sie haben mit Ihrer Berufserfahrung in der à la Carte Gastronomie bereits Führungserfahrung gesammelt und sich kontinuierlich weiterentwickelt. Sie verstehen betriebswirtschaftliche Zusammenhänge und haben eine abgeschlossene Berufsbildung in der Gastronomie. Aktives Mitarbeiten im gesamten Betrieb ist für Sie selbstverständlich.
Ihre Hauptaufgaben sind:
- Operative Mitleitung und Organisation des gesamten Betriebsablaufs
- Reservierungsmanagement (Bankette, Events)
- Personalrekrutierung
- Inventar
- Bestellwesen Food/NonFood
- Tages- und Monatsabschlüsse
- Mitgestaltung bei der strategischen Zielsetzung
- Diverse Aufgaben und Pflichten als Gastgeber/in
- Mitgestaltung bei der Angebotsplanung Food & Beverage
Wir bieten:
- Interessante und abwechslungsreiche Anstellung
- Pulsierender Arbeitsplatz
- Offenheit für Kreativität und neue Ideen
- Wunderschönes Restaurant an bester Lage
- Modernste Infrastruktur
- Innovatives und familiäres Arbeitsumfeld
- Flache Hierarchien
Sie bringen mit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in einer Kaderposition
- Gute Computerkenntnisse
- Bereitschaft für Abend- und Wochenenddienste
- Kommunikativer und charmanter Umgang
- Flexibilität, Belastbarkeit, Durchsetzungsvermögen und eine Prise Humor
Sprachen: fliessend Deutsch, Englisch, weitere Sprachen von Vorteil.
Stellvertretender Betriebsleiter (m/w) Arbeitgeber: Restaurant Schiff GmbH
Das Ristorante Vincafé La Barca ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden ein kreatives und familiäres Arbeitsumfeld in einer pulsierenden Lage im Herzen von Luzern bietet. Mit flachen Hierarchien und der Möglichkeit, innovative Ideen einzubringen, fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Weiterentwicklung seiner Angestellten. Hier arbeiten Sie in einem motivierten Team, das sich leidenschaftlich um das Wohl der Gäste kümmert und Ihnen die Chance gibt, Ihre Führungskompetenzen in der Gastronomie weiter auszubauen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Stellvertretender Betriebsleiter (m/w) erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellvertretender Betriebsleiter (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Restaurant Schiff GmbH einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Stellvertretender Betriebsleiter (m/w) bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Schiff GmbH vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Restaurant Schiff GmbH bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
