Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche italienische Gerichte.
- Unternehmen: Familiengeführtes Restaurant im Herzen von Luzern mit familiärem Flair.
- Vorteile: Attraktive Entlohnung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein dynamisches Team.
- Weitere Informationen: Spannende Karrierechancen in einem beliebten Restaurant.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Menüs und arbeite in einem kreativen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für italienische Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 CHF pro Jahr.
Das Mamma Leone gehört zu einer Familienunternehmung und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitätenrestaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Die qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächerten Weinangebot. Dazu gehört die Pizzeria La Baracca, ein italienisches Spezialitätenrestaurant mit marktfrischer Küche, selbstgemachter Pasta und mediterranem Essen zu moderaten Preisen – Kleine Karte, grosser Genuss im Herzen der Stadt Luzern.
Aufgaben:
- Mithilfe beim Einkauf von Lebensmitteln und Waren
- Mithilfe bei der Warenbewirtschaftung, Inventur und Budgetmanagement
- Selbständige Organisation und Mithilfe bei der Führung des gesamten Küchenbereichs
- Zubereitung von Speisen und Erstellung von Rezepten
- Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Identifizierung neuer Kochtechniken, Präsentationen und Trends in der Gastronomie
- Unterstützung bei der Erreichung der Unternehmensziele
Wir bieten einen langjährigen, attraktiven und innovativen Arbeitsplatz. Eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe, leistungsgerechte Entlöhnung, ein dynamisches Team und ein familiäres Arbeitsumfeld. Gerne unterstützen wir auch mögliche Weiterbildungen und berufliche Interessen.
Küchenchef (m/w) Arbeitgeber: Ristorante Mamma Leone
Das Mamma Leone bietet eine hervorragende Arbeitsumgebung für Küchenchefs, die in einem dynamischen und familiären Team arbeiten möchten. Mit der Möglichkeit zur beruflichen Weiterbildung und einer leistungsgerechten Entlöhnung ist es ein attraktiver Arbeitgeber im Herzen von Luzern, wo kreative Kochtechniken und moderne Tafelkultur geschätzt werden.
