Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere perfekte Beilagen und genussvolles Gemüse für unsere exquisite Küche.
- Unternehmen: Familiengeführtes Schlosshotel mit 16 Gault Millau-Punkten.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeiten, faire Entlohnung und gratis Unterkunft in den Schweizer Bergen.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit Raum für persönliche Entfaltung und Entwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Ideen in die Küche ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Begeisterung für frische Produkte.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2475 - 3025 CHF pro Monat.
Das RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastè in Tarasp ist ein Ort voller Charme, Gastfreundschaft und kulinarischer Leidenschaft. Unser familiengeführtes Haus bietet ein einzigartiges Ambiente, in dem Tradition auf höchste Qualität trifft. Wir stehen für eine feine, kreative Küche, die mit 16 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet wurde und bieten in unseren Arvenholz-Stuben eine besondere Kombination aus heimeligem Engadiner Ambiente und kulinarischer Raffinesse.
Als Entremetier spielst du eine zentrale Rolle in unserem Küchenteam und sorgst mit perfekt gekochten Gemüse und köstlichen Beilagen für den perfekten kulinarischen Rahmen jeder Hauptspeise. Ob ein klassischer Wurst- Käsesalat, unsere berühmte Bouillabaisse oder fein abgestimmte Vorspeisen – Leidenschaft und Sorgfalt sind in jedem Detail gefragt! Wir suchen eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die unsere Küche mit neuen Ideen bereichert.
Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte! Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du perfekte Beilagen und genüssliches Gemüse, somit die Perfektion eines jeden Hauptganges. Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche. Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten. Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Garde-Manger Posten. Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien. Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um eine stimmige Menügestaltung zu gewährleisten.
Wir bieten:
- Eine kreative, spannende und lernreiche 16-Punkte Gault Millau Küche, in der du deine Talente entfalten kannst.
- Ein wertschätzendes Umfeld, Raum für eigene Ideen, attraktive Arbeitszeiten sowie eine faire Entlohnung.
- Von Montag bis Sonntag im geruhsamen und idyllischen Tarasp ein gratis Urlaubszuhause in den Schweizer Bergen - Unterkunftsmöglichkeiten sind nach Absprache verfügbar.
Voraussetzungen:
- Ausbildung als Koch/Köchin oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Erfahrung in der gehobenen 4-Sterne Hotellerie und Gastronomie von grossem Vorteil.
- Begeisterung für saisonale und frische Produkte.
- Kreativität und Liebe zum Detail – du machst aus Beilagen und Klassikern kulinarische Highlights.
- Teamgeist, Selbstständigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein.
- Sehr gute Deutschkenntnisse (Deutsch als Muttersprache von Vorteil), jede weitere Landessprache ist von Vorteil.
Chef de Partie Entremiter (m/w) Arbeitgeber: Schlosshotel Chastè
Das RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastè in Tarasp ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine kreative und dynamische Arbeitsumgebung bietet. Hier hast du die Möglichkeit, deine kulinarischen Talente in einer mit 16 Gault Millau-Punkten ausgezeichneten Küche zu entfalten und Teil eines engagierten, familiären Teams zu werden. Neben attraktiven Arbeitszeiten und fairer Entlohnung bieten wir dir die Chance auf persönliche Weiterentwicklung sowie Unterkunftsmöglichkeiten in der idyllischen Umgebung der Schweizer Berge.
