Chef de Rang (H/F)

Arbeiten im Schweizerhof Zermatt. Zermatt ist mehr als ein Ziel. Es ist ein Lebensstil. Ein Ort, an dem Natur, Sport, internationale Gäste und unvergessliche Erlebnisse jeden Tag zusammenkommen. Arbeiten hier bedeutet, Teil eines jungen, leidenschaftlichen und internationalen Teams zu werden, das die Zukunft der Berggastronomie gestaltet. Wir glauben an Persönlichkeit, Kreativität und Menschen, die ihren eigenen Funken mitbringen.

Erwarten Sie einen inspirierenden Arbeitsplatz inmitten der Schweizer Alpen, echten Teamgeist, spannende Karrieremöglichkeiten und die Unterstützung des Michel Reybier Hospitality Netzwerks. Das Leben in Zermatt bietet atemberaubende Natur, Outdoor-Abenteuer das ganze Jahr über und eine einzigartige Atmosphäre, die es nirgendwo sonst gibt. Unkonventionell. Lebhaft. Kreativ. Überraschend. Lebendig. Das ist der Schweizerhof Zermatt. Und das könnte Ihr nächstes Abenteuer sein.

Wir suchen leidenschaftliche Fachkräfte im Gastgewerbe, die unser Team für die bevorstehende Wintersaison 2024/25 verstärken möchten. Wenn Sie in einer schnelllebigen, energiegeladenen Umgebung gedeihen und Teil von etwas sein möchten, das neu definiert, wie das Essen in den Bergen aussieht, dann sind Sie hier genau richtig.

• Vorbereiten und Organisieren der zugewiesenen Servicestation oder des Restaurants
• Begrüßen und Beraten der Gäste zu Menü- und Weinauswahl
• Bestellungen aufnehmen und eine genaue Servicebereitstellung sicherstellen
• Koordination mit Küchen- und Barteams
• Gewährleistung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses und konsistenter Luxusservicestandards
• Sicherstellen einer engen Koordination zwischen Serviceteams und Küchenteams
• Vollständige Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards, einschließlich HACCP und SLH-Standards, und kontinuierliche Verbesserung vorantreiben
• Sicherstellen der ordnungsgemäßen täglichen Serviceprotokolle und -standards
• Teilnahme und Überwachung der täglichen Abrechnungs- und Bargeldverfahren
• Professioneller Umgang mit Gästebeschwerden zur Gewährleistung von 100% Gästebefriedigung
• Aufbau von Gästeloyalität und Entwicklung der Klientel; Förderung des Hotels

Interessante und abwechslungsreiche Arbeitsumgebung. Offene und dynamische Unternehmensstruktur mit modernen Beschäftigungsbedingungen. Teamorientierter Führungsstil mit Freiraum für Ideen und Kreativität. Möglichkeiten zur Entwicklung und Weiterbildung. Möglichkeit, Unterkünfte in einem unserer Mitarbeiterhäuser, zentral gelegen in Zermatt oder Täsch, zu mieten. Exklusive Mitarbeiterbenefits, einschließlich Familien- und Freundeszimmerpreise und Rabatte in verschiedenen MRH-Zermatt SA Hotelrestaurants. Exklusive Small Luxury Hotels of the World (SLH) Mitarbeiterbenefits, einschließlich bevorzugter Raten in teilnehmenden SLH-Einrichtungen weltweit. Zugang zu einem privaten Fitnessraum und einer Vielzahl von Sportaktivitäten in Zermatt. Nutzung unseres Pools während festgelegter Schwimmzeiten für Mitarbeiter. Berufliche Entwicklungsmöglichkeiten durch unsere Schulungs- und Entwicklungsprogramme, einschließlich Zugang zu Kursen, die von Ritzy angeboten werden. Rabatte auf saisonale oder jährliche Bergliftkarten mit der Zermatt Residents' Card. Möglichkeiten zur operativen Mobilität: Wir unterstützen Mitarbeiter, die saisonale Arbeit außerhalb von Zermatt suchen, indem wir Praktika in unseren MRH-Hotels anbieten.