Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein engagiertes Küchenteam und sorge für köstliche Mahlzeiten.
- Unternehmen: Siloah-Verbund, ein innovativer Anbieter in der Altenpflege.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Tätigkeit in einem familiären Team mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Spannendes Arbeitsumfeld mit moderner Infrastruktur und interdisziplinärer Zusammenarbeit.
- Warum dieser Job: Gestalte das kulinarische Erlebnis für unsere Bewohner und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 CHF pro Jahr.
Pensum: 100 %
Stellenantritt: Ab
Standort: Köniz
Bereich/Abteilung: Hotellerie
Die Siloah Langzeit bietet an den Standorten Gümligen, Kühlewil und Köniz pflegebedürftigen älteren Menschen, Menschen mit Behinderungen sowie Personen mit besonderen Bedürfnissen eine umfassende Betreuung. Das Angebot umfasst die Alterspflege in Alterswohngruppen – inklusive spezialisierter Angebote für Menschen mit Demenz, Suchterkrankungen oder gerontopsychiatrischen Bedürfnissen – sowie die Pflege in neurologischen Wohngruppen.
Ihr Aufgabengebiet:
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs in der Küche sowie für alle Mahlzeiten der Bewohnenden und des öffentlichen Restaurants Sinfonie
- Erstellen des Wochenmenüs sowie des Bankettangebots in Zusammenarbeit mit der Bereichsleitung
- Personaleinsatzplanung, Zeiterfassung sowie Führung, Schulung und Begleitung des Küchenteams
- Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene (HACCP)- und Reinigungsstandards
- Erstellen und Weiterbearbeiten von bereichsrelevanten Dokumentationen
- Verantwortlich für die Warenbewirtschaftung und Budgetverantwortung im eigenen Bereich
- Ansprechperson für Bewohnenden bei allen Belangen zu den Mahlzeiten
- Übernahme administrativer Aufgaben wie Statistiken, Protokolle und Weiterbildungsplanung
- Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Pflege & Betreuung, Service, Hauswirtschaft, Administration und Technik
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche, von Vorteil Weiterbildung als Chefkoch/Chefköchin (BP) oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Berufsbildner in Lehrbetrieben oder die Bereitschaft zur Weiterbildung
- Fundierte Fachkenntnisse und breite Erfahrung in der Restauration und im Eventbereich, idealerweise in einem Betrieb vergleichbarer Grösse und Komplexität
- Gute Kenntnisse und praktische Anwendung der relevanten Vorschriften, insbesondere in den Bereichen Hygiene und Arbeitssicherheit
- Ausgeprägtes unternehmerisches, gesamtheitliches und vernetztes Denken sowie gute konzeptionelle Fähigkeiten
- Stark ausgeprägte Kundenorientierung, die Sie als Vorbild leben, gepaart mit hoher Sozial- und Persönlichkeitskompetenz
- Freude und Fähigkeit zur interdisziplinären Zusammenarbeit sowie sehr gute kommunikative Fähigkeiten
Unser Angebot:
- Verantwortungsvolle Tätigkeit in einem spannenden, interdisziplinären Umfeld
- Ein aufgestelltes, engagiertes und familiäres Team
- Interessantes Aufgabengebiet in einem vielseitigen Betrieb mit moderner Infrastruktur
- Wir unterstützen unsere Mitarbeitenden im Siloah-Verbund bewusst in ihrer beruflichen Weiterentwicklung
Ihre Ansprechpersonen:
Frau Geneviève Hiltpold, Bereichsleitung Hotellerie/FM, Telefon
Frau Regula Zaugg
Der Siloah-Verbund:
Der Siloah-Verbund ist mit rund 1'000 Mitarbeitenden eine eigenständige und selbstfinanzierte Grundversorgerin im Alter und betreibt im Kanton Bern ein Altersmedizinspital, drei Heimstandorte sowie zwei Spitex-Stützpunkte. Der Siloah-Verbund will das Konzept «Integrierte Versorgung im Alter» in den eigenen Strukturen und über Partnerschaften ganzheitlich umsetzen. Damit soll ein aktiver Beitrag geleistet werden, um die organisatorische und geografische Vernetzung sowie die koordinative Abstimmung des Patientenpfades betagter Menschen zu verbessern.
Teamleitung Küche Arbeitgeber: Serata, Stiftung für das Alter
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und familiären Umfeld zu arbeiten, wo Ihre Ideen und Ihr Engagement geschätzt werden. Mit flexiblen Arbeitszeiten, der Option auf Homeoffice und einer langfristigen Perspektive in einer Schlüsselrolle, fördern wir Ihre persönliche und berufliche Entwicklung. Zudem profitieren Sie von einer hervorragenden Verpflegung in unserer Kantine und einem Fitnessraum am Standort, was zu einer ausgewogenen Work-Life-Balance beiträgt.
Kontaktdaten:
Serata, Stiftung für das Alter Recruiting-Team
