Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe und organisiere die Gastronomie CEL und begeistere unsere Gäste.
- Unternehmen: Werde Teil der ZFV-Familie in einem wachsenden Gastronomieunternehmen.
- Vorteile: Faire Anstellungsbedingungen und spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit der Möglichkeit, ein neues Team aufzubauen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Genusswelten von heute und morgen mit uns.
- Qualifikationen: 10-15 Jahre Erfahrung in Gastronomie und 5 Jahre Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 81000 - 99000 CHF pro Jahr.
Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Führung und Organisation der Gastronomie CEL über alle Bereiche: Seminargastronomie & Verpflegung, Restaurant & Bar, Catering & Events sowie Housekeeping/Beherbergung (144 Einzel-, 24 Doppelzimmer)
- Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson (Single Point of Contact) für die Auftraggeberin SBB vor Ort
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Koordination der Schnittstelle zu Rezeption (SIHOT) und Housekeeping als Bindeglied zwischen Betrieb, SBB und ZFV-Hauptsitz; Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Aufbau eines neuen Betriebsteams im Rahmen der Betriebsübernahme/Eröffnung CEL, inkl. Rekrutierung der Kaderpositionen in Zusammenarbeit mit der Abteilung Menschen & Kultur
- Zusammenarbeit im Tandem-/Coach-Modell mit den ZFV-Fachcoaches für Service, Küche und Housekeeping in der Anfangsphase
Profil:
- 10 -15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung, idealerweise als Betriebsleitung
- Ausgewiesene Erfahrung in Bankett-, Catering- und Seminargeschäft (nicht nur Personalrestauration)
- Erfahrung in Hotellerie/Beherbergung mindestens auf Schnittstellenniveau (Front Office / Housekeeping)
- Eröffnungs- bzw. Betriebsübernahme-Erfahrung von Vorteil
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen (Kassen-/Warenwirtschaft)
- Kenntnisse vom Hotelreservationssystem SIHOT und Reporting im Auftraggebermodell von Vorteil
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse; gute Französischkenntnisse erwünscht (zweisprachige Region Murten/Morat)
- Kommunikatives Geschick und diplomatisches Feingefühl für die Zusammenarbeit mit der Leitung CEL, der Auftraggeberin SBB und Partner:innen
Wir bieten:
Geschäftsführer:in Arbeitgeber: Sorell Hotels
Die Sorell Hotels bieten ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Kreativität und Ideenreichtum geschätzt werden. Als Teil eines engagierten Teams hast du die Möglichkeit, deine Fähigkeiten als Köchin/Koch weiterzuentwickeln und in einem Umfeld zu arbeiten, das von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen geprägt ist. Zudem profitierst du von einer verkehrsgünstigen Lage und der Möglichkeit, mit Gästen aus der Umgebung in Kontakt zu treten, was deinen Arbeitsalltag bereichert.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Geschäftsführer:in erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Geschäftsführer:in mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Sorell Hotels einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Geschäftsführer:in bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sorell Hotels vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Sorell Hotels bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
