Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und sorge für die Qualität der Speisen.
- Unternehmen: Dynamisches Gesundheitsnetzwerk mit starkem regionalen Bezug.
- Vorteile: Vielfältige Aufgaben, professionelle Weiterbildung und attraktive Sozialleistungen.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein offenes, dynamisches Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams und gestalte die Essensversorgung für unsere Patienten.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und ein CFC als Koch sind von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 CHF pro Jahr.
Établissement de proximité solidement ancré dans sa région, Le Réseau de l'Arc offre une prise en charge complète des patients. Il comprend deux sites hospitaliers situés à Moutier et Saint-Imier, neuf Medicentres, un réseau d'ambulances, deux EMS, deux instituts de radiologie, un centre de thérapies physiques et cognitives ainsi qu'un service d'hospitalisation à domicile. Grâce à son expertise multidisciplinaire, Le Réseau de l'Arc propose des prestations de qualité au service des patients, de son personnel et de ses visiteurs. Avec près de 1'300 collaborateurs, il répond aux besoins médicaux et hospitaliers d'une population d'environ 80'000 habitants.
Pour renforcer l'équipe de cuisine de notre site de Moutier, nous recherchons un(e) Second de cuisine avec CFC 100%.
Description du poste
- Seconder le Chef de cuisine dans sa mission au quotidien et participer au bon fonctionnement de la cuisine.
- Garantir la qualité des mets servis à la clientèle interne et externe.
- Garantir la sécurité alimentaire et les normes d'hygiène Haccp en vigueur pour la clientèle.
- Participer à la planification des plans de travail et la gestion de l'équipe au quotidien.
- Encadrer et superviser le personnel ainsi que la formation pour les apprentis.
- Garantir l'approvisionnement et la fraîcheur des stocks marchandises first in-first out, commandes et inventaires.
- Tenir à jour les documents permettant le suivi financier du service de cuisine.
- Participer à la bonne collaboration avec le service hôtelier, synergie interservices, et diététique.
- Participer à la production au quotidien des mets conventionnels, diététique, et des mets « à la carte ».
- Veiller au respect des heures de distribution de l'ensemble des prestations de restauration.
- Promouvoir l'esprit d'équipe.
Qualifications
- Expérience dans la restauration collective et traditionnelle souhaitée.
- CFC de cuisinier en diététique un atout ou expérience demandée.
- Compétences relationnelles et sociales.
- Sens de l'initiative.
- Personnalité ouverte et dynamique.
- Esprit d'équipe et facilité d'intégration.
- Flexibilité et autonomie.
Informations supplémentaires
Nous vous offrons une activité variée et intéressante dans un établissement dynamique en constant développement, un encadrement professionnel de qualité, d'excellentes prestations sociales, des possibilités de formation continue et une rémunération selon les normes de la convention collective des hôpitaux et cliniques bernois.
Des renseignements peuvent être obtenus auprès de M. Alexandre Werren, Chef de service Restauration & Hôtellerie.
Entrée en fonction : 1er novembre 2026 ou à convenir.
Lieu de travail : Moutier.
Nous accordons une grande attention à la diversité des parcours de vie de nos collaboratrices et collaborateurs. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes.
Second de cuisine avec CFC Arbeitgeber: Swiss Medical Network
Swiss Medical Network ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden eine familiäre und persönliche Arbeitsatmosphäre bietet. Mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Klinik und einem attraktiven Lohnpaket, das umfassende Sozialleistungen umfasst, fördert das Unternehmen die berufliche und persönliche Entfaltung seiner Angestellten. Zudem profitieren Sie von der Möglichkeit, an innovativen Projekten in einer dynamischen Umgebung zu arbeiten, was die Position des Medizintechnik Ingenieurs besonders spannend macht.
