Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite verschiedene Küchenbereiche und kreiere exquisite Gerichte mit Flair.
- Unternehmen: 5-Sterne-Boutique-Hotel The Capra in Saas-Fee, bekannt für Luxus und Nachhaltigkeit.
- Vorteile: Wettbewerbsfähiges Gehalt, Schulungszuschüsse, kostenlose Mahlzeiten und Mitarbeiterrabatte.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und Zugang zu Fitness- und SPA-Einrichtungen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams und setze neue Standards im Gastgewerbe.
- Qualifikationen: Erfahrung als Chef de Partie und kulinarische Ausbildung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2475 - 3025 CHF pro Monat.
Das 5-Sterne-Boutique-Hotel The Capra, ein Mitglied der Swiss Deluxe Hotels sowie der Preferred Hotels, verfügt über 38 Suiten und Zimmer sowie eine Brasserie, eine Lounge-Bar, eine Bibliothek, ein FunLab für Kinder und Erwachsene und ein 1000 m grosses Spa. The Capra bietet unseren internationalen Gästen Geborgenheit in luxuriöser Alpenumgebung, Genuss und ein entspanntes Urlaubserlebnis. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2015 wird The Capra, ein 5-Sterne-Superior-Hotel in Saas-Fee, regelmässig als eines der besten Luxushotels der Schweiz ausgezeichnet.
Die Vision vom "The Capra" ist es, den Standard für ökologische Nachhaltigkeit in der Hotelbranche zu setzen und gleichzeitig als Referenzpunkt für unvergleichliche Urlaubserlebnisse und Mitarbeiterzufriedenheit zu dienen. Ergreifen Sie die Chance, Teil eines Teams zu werden, das die nächste Generation von Spitzenleistungen im Gastgewerbe schafft.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Leitung des zugeteilten Bereiches, indem Sie Gerichte gemäss den Rezepten und Standards vom The Capra zubereiten.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam um das Angebot zu innovieren und zu verfeinern sowie Anpassungen an kulinarische Trends und Gästewünsche vorzunehmen.
- Verwaltung der Lagerbestände Ihres Bereichs, Wartung der Geräte und Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit.
- Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Standards in Bezug auf Geschmack, Präsentation und Qualität.
- Schulung und Betreuung von Nachwuchsköchen, um eine Kultur des Lernens und der Exzellenz in der Küche zu fördern.
- Einhaltung strenger Gesundheits- und Hygienestandards anhand der HACCP-Richtlinien.
Profil:
- Nachgewiesene Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Funktion in einem Luxushotel oder einem gehobenen Restaurant.
- Kulinarischer Abschluss oder gleichwertige Qualifikation einer anerkannten kulinarischen Einrichtung.
- Gute Kenntnisse der kulinarischen Techniken, Zutaten und Geschmacksprofile.
- Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten, Multitasking zu betreiben und unter Druck Aufgaben nach Prioritäten zu ordnen.
- Ausgezeichnete Kommunikations- und Führungsqualitäten sowie die Fähigkeit, jüngere Teammitglieder zu motivieren und anzuleiten.
- Liebe zum Detail und Leidenschaft für die Kreation optisch ansprechender und schmackhafter Gerichte.
- Flexibilität, um in verschiedenen Schichten zu arbeiten, einschließlich abends, an Wochenenden und an Feiertagen.
- Eine positive Einstellung, eine starke Arbeitsmoral und eine echte Leidenschaft für außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse.
- Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil.
Wir bieten:
- Attraktive Staff Rates innerhalb der Swiss Deluxe Hotels.
- Schulungs- und Entwicklungszuschüsse.
- kostenlose Mahlzeiten.
- Mitarbeiterrabatte in unseren F&B Outlets.
- Zugang zu Hoteleinrichtungen wie Fitness und SPA.
- flexible Arbeitszeiten.
- Weiterbildungsprogramme.
- Attraktive Mitarbeitendenrabatte bei zahlreichen Partnern und Marken in der ganzen Schweiz.
Motiviert? Dann überraschen und begeistern Sie uns mit Ihrer vollständigen Bewerbung inklusive Foto, Lebenslauf und Referenzen.
Chef de partie (m/w) 100% Arbeitgeber: The Capra Saas-Fee
Das 5-Sterne-Boutique-Hotel The Capra in Saas-Fee ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer luxuriösen Alpenumgebung bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie attraktive Mitarbeiterrabatte, Schulungs- und Entwicklungszuschüsse sowie Zugang zu erstklassigen Hoteleinrichtungen. Die Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und Kreativität, während die Möglichkeit zur Weiterbildung und persönlichen Entwicklung sicherstellt, dass Sie in Ihrer Karriere wachsen können. Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das sich für ökologische Nachhaltigkeit und höchste Qualität im Gastgewerbe einsetzt.
