Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite zwei Standorte und forme die Identität des Betriebs mit deinem Team.
- Unternehmen: Führendes Gastronomieunternehmen in der Schweiz mit über 20 Standorten.
- Vorteile: Attraktive Vergünstigungen, 5 Wochen Ferien und der beste Kaffee der Schweiz.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit Entwicklungspotential und einem tollen Team.
- Warum dieser Job: Gestalte das Erlebnis für Reisende und entwickle deine Führungskompetenzen.
- Qualifikationen: Erfahrung in Gastronomie oder Retail und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 5500 CHF pro Monat.
Die Autogrill Schweiz AG ist eines der führenden Gastronomie Unternehmen in der Schweiz mit über 20 Standorten und knapp 1'000 Mitarbeitern. International sind wir in 6 Kontinenten in 73 Ländern mit über 76’000 Mitarbeitenden vertreten. Unser gemeinsames Ziel lautet «Feeling good on the move». Unser Credo inspiriert uns täglich, es unseren Mitmenschen (und natürlich uns selbst) einfacher zu machen, sich unterwegs frisch, gesund und lecker zu ernähren.
Als Betriebsleiter/in 100% wirst Du die Führung der beiden Standorte West und Ost übernehmen aber auch Teil eines eingespielten Teams sein. Du prägst die Identität des Standorts entscheidend mit.
Deine Aufgaben
- Führungsverantwortung für die Mitarbeitenden des Standortes (direkte Führung von 4 Operating Manager und ca. 45 Mitarbeitende am Standort):
- Koordination und Sicherstellen einer optimalen Einsatz- und Dienstplanung
- Motivation der Mitarbeitenden & fördern einer positiven Betriebskultur
- Schulung und Weiterbildung der Mitarbeitenden "on the job"
- Betriebswirtschaftliche Führung des Betriebes
- Bewirtschaftung des Betriebes in Bezug auf Umsatz, Warenaufwand und Personalkosten
- Verantwortlich für die Umsetzung der Autogrill-Konzepte, Standards und Richtlinien
- Budgetverantwortung
- Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb:
- Bestellwesen, Kassenführung, Inventar
- Konsequente Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) und Sicherheitsvorgaben (KOPAS)
- Sicherstellung effizienter Prozesse mit dem Ansatz ständiger Verbesserung
- Repräsentation des Betriebs nach Aussen (Gäste, Landlords)
- Wahrnehmen der Gastgeberrolle
- Sicherstellen der Autogrill Verkaufsstandards
Dein Profil
- Auf dich ist jederzeit Verlass!
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Retail
- Du hast einige Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Retail und konntest bereits fundierte Führungserfahrungen sammeln
- Du bist eine kommunikationsfreudige, motivierte und dynamische Persönlichkeit
- Du hast eine saubere und organisierte Arbeitsweise, sowie immer den Durchblick
- Du sprichst fliessend Deutsch (jede weitere Sprache ist ein Vorteil)
- Du bist mobil und besitzt idealerweise ein Auto
Was wir bieten
- Vielseitiger Job mit Entwicklungspotential innerhalb des Unternehmens
- Den wohl besten Kaffee der Schweiz und täglich frisches Essen
- Leistungsgerechte Entlohnung und 5 Wochen Ferien gemäss L-GAV
- Attraktive Vergünstigungen in der gesamten Autogrill-Gruppe und unseren Partnerfirmen
Betriebsleiter/in Arbeitgeber: The Nuance Group AG
Avolta bietet eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung, die auf Innovation und Zusammenarbeit setzt. Als Strategic BD Director im DACH-Raum profitieren Sie von umfangreichen Entwicklungsmöglichkeiten und einem starken Fokus auf persönliche und berufliche Weiterbildung. Unsere Unternehmenskultur fördert Vielfalt und Kreativität, während wir gemeinsam an spannenden Projekten in der F&B-Branche arbeiten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Betriebsleiter/in erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleiter/in mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei The Nuance Group AG einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Betriebsleiter/in bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei The Nuance Group AG vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei The Nuance Group AG bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
