Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der kreativen Patisserie-Gestaltung und sorge für höchste Qualitätsstandards.
- Unternehmen: Feines Dine Restaurant Radius by Stefan Beer mit innovativer Atmosphäre.
- Vorteile: Mitarbeiter-Restaurant, betriebliche Altersvorsorge, Gesundheitsförderung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Ergonomische Arbeitsplätze und Mitarbeiterrabatte für Freizeitgestaltung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle innovative Patisserie-Konzepte.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier und Erfahrung in Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5175 - 6325 CHF pro Monat.
Ihr Aufgabenbereich beinhaltet:
- Unterstützung des Executive Küchenchef bei der kreativen Weiterentwicklung und Gestaltung des Patisserie-Angebots im Restaurant Radius by Stefan Beer
- Mitverantwortung für die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards sämtlicher Patisserie-Produkte
- Überwachung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien sowie verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Infrastruktur
- Kontrolle und Einhaltung der Budgetvorgaben, insbesondere im Bereich Warenaufwand und Personalkosten
- Organisation, Koordination und Optimierung von Arbeitsabläufen, Rezepturen sowie Einsatz- und Produktionsplänen
- Aktive Mitwirkung an Projekten und innovativen Konzepten zur Weiterentwicklung des Restaurant Radius by Stefan Beer
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise in einer stellvertretenden Funktion
- Erfahrung in der Unterstützung der Teamführung sowie in der Motivation und Förderung von Mitarbeitenden
- Gute Kenntnisse in den Bereichen Hygienevorschriften, Warenkalkulation und Kostenkontrolle
- Kreative, strukturierte und qualitätsorientierte Arbeitsweise
- Teamfähige Persönlichkeit mit einer positiven und professionellen Zusammenarbeit über verschiedene Abteilungen hinweg
- Sehr gute mündliche Englischkenntnisse; Deutschkenntnisse sowie weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
Wir bieten:
- Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
- Betriebliche Altersvorsorge
- Gesundheitsförderung
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Mitarbeiterrabatte
- Unterkunft für Mitarbeitende
- Parkplatz
Sous Chef Pastry Radius by Stefan Beer (a) Eintritt nach Vereinbarung Arbeitgeber: Victoria Jungfrau
Als Sous Chef in unserer Hauptküche bieten wir Ihnen nicht nur eine spannende Herausforderung, sondern auch ein unterstützendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und persönliche Entwicklung setzt. Unsere Mitarbeitenden profitieren von attraktiven Benefits wie einem Mitarbeiter-Restaurant, ergonomischen Arbeitsplätzen und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten, während die Lage in unmittelbarer Nähe zum Hotel eine bequeme Anreise ermöglicht. Werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das Wert auf Hygiene, Logistik und innovative Ideen legt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef Pastry Radius by Stefan Beer (a) Eintritt nach Vereinbarung erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef Pastry Radius by Stefan Beer (a) Eintritt nach Vereinbarung mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Victoria Jungfrau einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Sous Chef Pastry Radius by Stefan Beer (a) Eintritt nach Vereinbarung bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Victoria Jungfrau vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Victoria Jungfrau bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
